sábado, 29 de diciembre de 2007

CANAPES DE CANGREJO (TH 31)


Ingredientes:
6 palitos de cangrejo.
2 trozos de repollo.
Pan en rodajas.
Sal.
Mayonesa.

Preparación:
Meter el repollo y el cangrejo con la sal en el vaso de la thermo y trocear 10 seg a vel 5. Incorporar la mayonesa y mezclar en la thermo hasta que este todo bien mezclado.

Untar en el pan.

MIGUELITOS DE LA RODA (TH 31)


Ingredientes:
1 base de hojaldre.
50 g de azúcar.
250 ml de leche entera.
25 g de maicena.
2 huevos.
Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:
Cortar el hojaldre en cuadrados de la medida que queramos que queden los miguelitos. Poner en la bandeja del horno papel vegetal y poner el hojaldre.
Hornear hasta que haya subido la masa y este doradita.
Poner en el vaso de la thermo el azúcar, la leche, la maicena y los huevos y programar 7 min, temp 90, vel 4.
Cortar el hojaldre por la mitad y rellenar con la mezcla.
Espolvorear de azúcar glass y meter en la nevera mínimo 2 horas.


ARBOL DE NAVIDAD (TH 21 Y TH 31)


Ingredientes:
Para el bizcocho: (TH 21)
4 huevos.
130 g de azúcar.
170 g de harina.
2 cucharaditas de levadura.
Un pellizco de sal.
Para el relleno: (TH 21)
600 ml de nata para montar.
100 g de azúcar.
Para la terminación: (TH 31)
100 ml de aceite de girasol
600 g de chocolate fondant.

Preparación:
Poner las mariposas en las cuchillas y hechar en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 2 min, temp 40, vel 3. Sin temp batir 2 min a vel 3.
Incorporar la harina y la levadura, junto con la sal y programar 15 seg a vel 3.
Hechar la mezcla en la bandeja del horno previamente engrasada, teniendo cuidado de que quede bien extendida. Precalentar el horno e introducir la mezcla durante 15 min a 180º.
Desmoldar sobre un paño húmedo, enrrollar y dejar enfriar.
PARA EL RELLENO:
Glasear el azúcar y reservar.
Poner las mariposas en la cuchillas y hechar en el vaso la nata. Poner a vel 3 sin programar tiempo (estar pendiente hasta que la nata suba).
Sacar del vaso y mezclar con el azúcar. Rellenar el brazo de bizcocho.
(Yo no he usado todo el bizcocho, he usado algo más de la mitad)
Con el bizcocho que nos sobra, rellenar un cachito de nata y enrrollar ( es lo que nos va a hacer la rama una vez terminado).
PARA LA COBERTURA:
Hechar el aceite en el vaso y programar 4 min, temo 80, vel 1.
Agregar el chocolate en trozos y prograamr a vel 3 hasta que quede todo homogéneo.
Ir forrando el bizcocho de chocolate y poner el trozo que hemos rellenado anteriormente.
Terminar de forrar todo de chocolate hasta que este bien cubierto.

.

ARROZ VERDE (TH 31)



Ingredientes:

500 ml de agua.
350 g de hojas de espinacas.
1 pastilla de avecrem.
70 ml de aceite de oliva.
100 g de cebolla.
1 diente de ajo.
150 g de berenjenas troceadas, sin pelar.
280 g de calabacines troceados sin pelar.
50 g de zanahorias en rodajas.
1 tomate maduro troceado.
350 g de arroz.
Agua, hasta completar los 800 ml.
Sal.
Azafran.

Preparación:
Hechar el medio litro de agua en el vaso y programar 6 min, temp varoma, vel 1. Añadir las espiancas y el avecrem y programar 15 min, temp varoma, vel cuchara. Triturar 30 seg en vel 6. Sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso el aceite y programar 3 min, temp varoma, vel 1. Añadir la cebolla y el ajo y programar 4 min, temp varoma, vel 3 y medio.
Añadir las berenjenas, el calabacin, las zanahorias y programar 7 min, temp varoma, vel cuchara. Incorporar el tomate y mezclar durante 1 min, vel cuchara. A continuación hechar el arroz y programar 3 min, temp varoma, vel cuchara.
Por último comprobar el peso del puré de espinacas y completar con agua hasta hacer 800 ml de líquido. Hecharlo en el vaso junto con la sal y el azafrán, y programar 15 min, temp varoma, vel cuchara.

ALBONDIGAS (TH 31)


Ingredientes:
Medio kilo de carne picada.
2 huevos.
Pan rallado con ajo y perejil.
Sal.
200 ml de tomate triturado.
Media cebolla pequeña.
300 ml de vino.
200 ml de agua.

Preparación:
Mezclar la carne con la sal, los huevos y el pan rallado, hasta que quede una pasta ligera y facil de manejar.
Dar la forma a las albondigas y pone en el varoma.
En el vaso hechar, la cebolla y triturar 6 seg a vel 5. Hechar el resto de los ingreidentes y poner 30 min, temp varoma, vel 4. Poner el varoma con las albondigas encima de la tapa.

WW LENTEJAS (TH 31) 4,5 puntos ración


Ingredientes (4 personas)
350 g de lentejas.
1 pimiento verde.
2 zanahorias troceada.
3 pastillas de avecrem.
Una cebolla troceada.
200 ml de tomate triturado.
750 ml de agua.

Preparación:
Hechar en el vaso de la thermo, la cebolla, el pimiento, el tomate triturado, las pastillas de avecrem y el agua y triturar 2 min, vel 7.
Agregar las lentejas y la zanahoria partida y programar 50 min, temp 100, vel cuchara, giro a la izq.
Comprobar si las lentejas estan cocidas, si no es asi, poner 10 minutos más a la misma vel y temp.

miércoles, 26 de diciembre de 2007

PASTEL DE PISTO


Ingredientes pisto:
130 gr de calabacines, sin pelar, en trozos medianos.
130 gr de berenjena, sin pelar, en trozos, medianos.
80 gr de pimientos rojos, en trozos medianos.
80 gr de pimientos verdes, en trozos medianos. 150 gr de cebollas, en trozos medianos.
50 ml de aceite de oliva virgen extra.
250 gr de tomate natural triturado.
1 pellizco de sal.
Ingredientes Varoma:
4 huevos envueltos en papel film.
200 gr de champiñón laminado.
Ingreidentes bechamel:
40 ml de aceite de oliva virgen extra.
Champiñones, reservados en el varoma.
40 gr de harina.
400 ml de leche.
1 cucharada de parmesano rallado.
1 cucharadita rasa de sal.
Ingredientes montaje del pastel:
40 gr de queso parmesano rallado.
Pan de molde sin corteza.
Preparación:
Pon las verduras troceadas en el vaso y programa 6 segundos, vel 4.
Añade el aceite y programa 10 minutos, temp varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Incorpora el tomate y la sal. Programa 25 minutos, temp varoma, giro a la izquierda y vel cuchara.
Pon el recipiente varoma sobre la tapadera con los huevos y los champiñones laminados. Acabado el tiempo, reserva los champiñones para la bechamel, corta los huevos en rodajas y reserva y pon el pisto en un bol.
Preparación de la bechamel:
Sin lavar el vaso pon el aceite para la bechamel y los champiñones, trocear 4 seg a vel 5, y programa 2 minutos, temp 100º, vel 1. Añade la harina y programa 1 minuto, temp 100º, vel 1. Agrega la leche, la cucharada de queso, la sal. Programa 5 minutos, temp 100º, giro a la izquierda, vel 2.
Montaje del pastel:
Forra un molde de cake de 30x12x10 cm. aprox. con film transparente.
Cubre el fondo con 3 rebanadas de pan de molde, vierte encima el pisto y cubre con las rodajas de huevo cocido, otra capa de pan, repite la operación y tapa con pan de molde de nuevo. Tápalo con film y coloca encima algo de peso para prensarlo. Mételo en el frigorífico unas dos horas aproximadamente. Desmolda en el momento de servir en una fuente para horno, cubre con la bechamel de champiñones y espolvorea con queso rallado y gratina el pastel unos 5 minutos, hasta que esté doradito.

WW FLAN DE TUTTI FRITTU (TH 31) 1,5 punto la ración

Ingredientes: (8 personas)
1 litro de leche desnatada.
2 sobres de gelatina de tutti frutti
10 quesitos desnatados régimen.
8 sobres de sacarina de mercadona.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min a 100º, vel 5.
Verter en un molde, dejar enfriar en la nevera varias horas.

miércoles, 19 de diciembre de 2007

WW TARTA DE MANZANA (TH 31) 1,5 puntos la ración.


Ingredientes (8 personas)

6 manzanas medianas
140 g de harina
240 ml de leche desnatada
6 sobres de sacarina de mercadona ó un vaso de Azúcar
1 sobre de levadura royal
2 huevos
Mermelada de frambuesa hero

Preparación

Se ponen en el vaso de la th cuatro manzanas peladas y troceadas, la harina, la leche, el azúcar, la levadura y los huevos. Se tritura a velocidas 5, 6, 7, hasta que quede una crema sin grumos. Luego se vierte esta mezcla en un molde desmontable. Se pelan las otras dos manzanas y se cortan en láminas para cubrir la mezcla. Se mete la tarta con el horno precalentado a 200º durante 30 min solo con calor abajo y 30 min más con calor arriba y abajo. Se saca del horno y se cubre con la mermelada previamente calentada en el micro. Se vuelve a introducir en el horno durante 15 minutos gratinando. Se saca y se desmolda cuando se haya enfriado.

WW CALAMARES EN SU TINTA (TH 31.) 3,5 puntos ración


Ingredientes:

2 cebollas medianas.
2 dientes de ajo.
100 ml de tomate triturado.
500 g de calamares.
2 bolsitas de tinta.
200 ml de vino blanco.
1 pastilla de avecrem.

Preparación:

Trocear las cebollas y los ajos 8 segundos a vel 4. Programar 10 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.
Incorporar el tomate y programar 10 min, la misma temp y vel.
Añadir los calamares y rehogar 5 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.
Añadir las tintas y el vino y programar 30 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Cuando falten 5 min para terminar agregar el avecrem.

NATILLAS (TH 31)


Ingredientes:

130 g de azúcar.
3 huevos enteros.
600 ml de leche.
1 cucharada de azúcar vainillada.
Canela en polvo para espolvorear.

Preparación:

Hechar en el vaso todos los ingredientes y programar 8 min, temp 90, vel 4.

TORTILLA DE PATATA (TH 31)


Ingredientes:

Una cebolla.
100 ml de aceite de oliva.
600 g de patatas para freir.
100 ml de agua.
Sal.
6 huevos

Preparación:
Hechar la cebolla en el vaso y triturar a vel 4 durante 8 segundos. Coloque las mariposas en la cuchillas, poner en el vaso el aceite, la cebolla y programar 4 min, emp varoma, giro a la izq y vel cuchara.
Añadir las patatas partidas en rodajas como para tortilla, el agua y la sal, programar 14 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.
Sacar las patatas y hechar en el vaso 6 huevos y una cucharadita de sal y mezclar 15 seg a vel 4.
Hechar los huevos sobre las patatas, mezclar y cuajar en una sarten.

jueves, 13 de diciembre de 2007

TRUFAS (TH 31)


Ingredientes:
500 ml de nata.
650 g de chocolate fondant.
20 g de ron.
Cola cao.
Preparación:
Poner en el vaso la nata líquida. Programar 4 min, temp 90, vel 2.
Parar la máquina y añadir el chocolate troceado. Programar vel 6, hasta que todo quede bien triturado. Añadir el ron y batir durante unos segundos a vel 6.
Poner la masa en un cuenco y meter en el congelador hasta que este cuajadita.
Hacer las bolitas y envolver con el cola cao.

sábado, 8 de diciembre de 2007

TARTAS DISNEY (TH 31)







Ingredientes:
400 ml de nata.
600 ml de leche netera.
200g de azúcar.
2 sobres de cuajada.
150 g de chocolate negro.
150 g de chocolate blanco.
1 petit suisse.
Mermelada de fresa.
6 conguitos.
Colorante alimentario amarillo.
Preparación:
Hechar la nata y la leche en el vaso y mezclar 1 min, vel 3. Sacar y reservar.
Hechar en la jarra medio litro de la mezcla, 100 g de azúcar, un sobre de cuajada y el chocolate negro. Programar 10 min, temp 100, vel 3.
Con una cuchara pequeña pintar: las orejas de mickey, el gorro de donald y las orejas de pluton.
El resto de la mezcla, ponerla al baño maría para que no se cuaje.
Repetir la operación con el chocolate blanco. Separar de esta mezcla un poquito en una taza y hechar el colorante amarillo. Con una cucharilla pequeña pintar: los ojos de pluton y el pico de donald.
Hechar el resto del chocolate blanco en los moldes y a continuación hechar el negro.
Dejar enfriar y desmoldar.
Con la mermelada, pintar las bocas, con el petit suisse, pintar las lenguas y pone los conguitos de ojos.

POLVORONES (TH 31)


Ingredientes:
300 g de harina.
150 g de azúcar glas.
100 g de almendras molidas.
150 g de manteca de cerdo.
Una cucharada de canela.
Dos cucharadas de tequila.
Azúcar para espolvorear.
Papel de seda para envolver.

Preparación:
Hechar la harina en el vaso de la thermo y tamizarla 30 min, temp 100, vel 3, con el cubilete quitado.
Dejar enfriar la harina y meter todos los ingredientes en el vaso. Programar 3 min, vel espiga.
Hacer la forma a los polvorones y meter en el horno a 200º aproximadamente 20 minutos.
Dejar enfriar y envolver en el papel.

ESPINACAS CON BECHAMEL (TH 21)


Ingredientes:
4 dientes de ajo.
50 g de aciete.
1 cucharada de mantequilla.
50 g de harina.
Medio k de espinacas.
2 pastillas de caldo.
500 ml de leche.

Preparación:
Poner en el vaso el aceite y programar 5 min, temp varoma, vel 1. Agregar los ajos y trocear 6 seg a vel 3 y medio. A continuación programar 3 min, temp 100, vel 1.
Poner las mariposas en las cuchillas, incorporar las espinacas bien cortadas y escurridas y programar 8 min, temp 100, vel 1.
Añadir el resto de los ingreidentes y programar 7 min, temp 90, vel 1 y medio.

jueves, 6 de diciembre de 2007

PIRAMIDE RELLENAS DE MOUSSE DE TURRON (TH 31)


Ingredientes:
Para la cobertura:
600 g de chololate fondant.
100 g de aceite de girasol.
Para la mousse:
1 paquete de turrón de jijona de 300g.
2 huevos (separar yemas y claras)
50 g de azúcar.
400 ml de nata para montar.
100 ml de leche.
6 hojas de gelatina.
Un chorrin de coñac.
Preparación:
Hechar el aceite en el vaso y programar 4 min, temp 80, vel 1.
Ir agregando el chocolate en trozos y después programar a vel 2, hasta que se quede como una crema.
Pincelar los moldes con el chocolate (dar dos manos).
Montar la nata y reservar en una ensaladera grande. Montar las claras con una pizca de sal y reservar. Desmenuzar el turrón y reservar. Colocar las hojas de gelatina en un plato con agua fría 5 min.
En el vaso de la thermo hechar las yemas, el azúcar y la leche con el chorrito de coñac, durante 5 min, vel 3 a 90º. Echar las hojas de gelatina escurridas y mezclar unos segundos. Colocar las mariposas y añadir el turron desmenuzado. Remover a vel 3, hasta conseguir una mezcla homogénea. Si se quedan pegotes, quitar las mariposas y mover a vel 9.
Dejar templar un poco para no hecharlo muy caliente sobre la nata.
Incorporar la mezcla sobre la nata montada, remover con cuidado para que no se baje, añadir las claras con movimientos embolventes.
Hechar la mousse en las pirámides y congelar.
Descongelar 15 minutos antes de comer para tomar semifrío.

lunes, 26 de noviembre de 2007

WW SPAGUETTIS INTEGRALES CON JUDIAS VERDES Y QUESITOS (TH 21) 4 puntos ración


Ingredientes: (2 personas).
Agua para cocer los spaguettis.
200 g de judias verdes cocidas.
Spaguettis.
4 quesitos desnatados.
Media cebolla.
2 pastillas de avecrem.

Preparación.
Cocer los spaguettis en el vaso durante 8 min, temp 100, vel 1.
Una vez cocidos lavar con agua fría y reservar.
Hechar la cebolla y el avecrem en el vaso y programar 5 min, temp 100, vel 3 y medio. Pasado este tiempo, poner las mariposas en las cuchillas y añadir las judias verdes.
Programar 3 min, temp 100, vel 1.
Agregar los spaguettis y los quesitos y programar 5 min, temp 100, vel 1.
Hechar en una fuente y mezclar bien.

MERLUZA EN SALSA VERDE (TH 21)


Ingredientes:
1 merluza mediana en rodajas.
250 g de cebolla.
2 dientes de ajo.
50 ml de aceite.
150 ml de vino blanco.
1 cucharada sopera de harina.
100 ml de agua.
2 pastillas de caldo de pescado.
Perejil.

Preparación:
Poner en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo y trocear 6 seg a vel 3 y medio. A continuación programar 5 min, temp 100, vel 2.
Añadir la harina, el vino, el agua, el perejil y las pastillas de avecrem, triturar 15 seg a vel 6.
A continuación poner el pescado dentro del cestillo y meter en el vaso. Programar 15 min, temp varoma, vel 4.

jueves, 22 de noviembre de 2007

WW BIZCOCHO DE CHOCOLATE (TH 21) 2,5 puntos ración

19,5 puntos toda la tarta entera
Ingredientes (8 personas)
7 claras de huevo.
2 yogures desnatados naturales azucarados.
100 gr de cola cao light.
10 sobres de sacarina de mercadona.
180 gr de harina.
1 sobre de levadura.
Preparación:
Montar las claras a punto de nieve.
Hechar en el vaso de la thermomix los yogures, el cola cao, la sacarina, la levadura y la harina y mezclar 2 min, vel 4 sin temp.
Agregar las claras a punto de nieve por el vocal y mezclar a vel 3.
Terminar de mezclar con la espátula.
Precalentar el horno a 180º y hornear durante 40 min aproximadamente.

TIGRES (TH 21)



Ingredientes:

1 k de mejillones.

1 diente de ajo.
100 g de cebolla.
30 g de aceite.
150 ml de leche.
40 g de harina.
30 ml de vino blanco.
Media pastilla de avecrem.
Sal.
Para empanar:
Pan rallado.
Huevo.

Preparación:
Abrir los mejillones en una cazuela a fuego. Retirarlos de la concha, reservándolas.
Trocear los mejillones en el vaso durante 6 seg a vel 4 y reservar.
Poner en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Programar 5 min, temp 100, vel 4. Agregar la harina y programar 2 min, temp 90, vel 4. Añadir la pastilla de avecrem, la leche y el vino y programar progresivamente a vel 5-7-9, durante unos segundos.
Programar 5 min, temp 90, vel5.
Agregar sobre esta bechamel los mejillones que teníamos reservados y triturar 1 min, a vel 6.
Rellenar las conchas con la mezcla, pasar por pan rallado, huevo y pan rallado.
Freir.

martes, 20 de noviembre de 2007

MANTECADOS


Ingredientes:
125 gr de manteca de cerdo
250 gr de harina.
250 gr de azúcar.
50 g de almendras crudas.

Preparación:
Hechar las almendras en el vaso y triturar a vel 5,7,9 hasta que esten molidas.
Ponen todos los ingredientes juntos en el vaso y se mezclan 45 seg, vel 6, cortar en formas colocar en la placa de horno encima de papel vegetal o la lámina de silicona.
Se introduce la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos..
Cuando estén cocidos se pueden espolvorear de azúcar. Se dejan enfriar y se explovorean con azúcar.

WW. PATATAS GUISADAS (TH 21) 2,5 puntos ración.


Ingredientes: (3 personas)

Para el fumet:
200 g de gambas.
400 ml de agua.

Para el sofrito:
200 g de pimiento verde.
150 g de cebolla.
2 dientes de ajo.
200 g de tomate triturado.
Para el resto:
1 k de patatas peladas y troceadas en tamaño mediano para que no se deshagan.
2 pastillas de avecrem.
Preparación:
Poner en el vaso las cáscaras y las cabezas de las gambas junto con el agua y programar 5 min, temp 90, vel 4. Colar y reservar el fumet.
Lavar el vaso y la tapadera para que no queden restos.
Poner los ingredientes del sofrito y trocear 7 seg a vel 4.
A continuación programar 10 min, temp 100, vel 5.
Poner las mariposas en las cuchillas, agregar el resto de los ingredientes y el fumet reservado.
Programar 25 min, temp 100, vel 1.

domingo, 18 de noviembre de 2007

WW FLAN DE MELOCOTÓN (TH 21) 1,5 puntos ración.


Ingredientes: (8 personas)
1 litro de leche desnatada.
2 sobres de gelatina de melocotón.
10 quesitos desnatados régimen.
8 sobres de sacarina de mercadona.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min a 100º, vel 5.
Verter en un molde, dejar enfriar en la nevera varias horas.

NATILLAS DE CHOCOLATE (TH 21)


Ingredientes:

3 huevos.

6 cucharadas de cola cao.

2 cucharadas de harina.

3 cucharadas de azúcar.

Medio litro de leche y un vaso más para el final.

Una pizca de sal.


Preparación:

Se introduce todo en el vaso de la thermomix y se programa 8 min, temp 90, vel 4.

Cuando quede 2 min para que termine, se le añade el vaso de leche y se sube la vel a 9 durante unos segundos, para que todo se mezcle bien. A continuación bajar la vel a 4 hasta que termine el tiempo.

WW ACELGAS AL AJILLO (TH 21) 1 punto ración.


Ingredientes: (3 personas)
3 cucharaditas de aceite de oliva.
6 dientes de ajo.
500 g de acelgas cortadas.
Sal.
Un buen chorro de vinagre.

Preparación:
Con la máquina en vel 5, dejar caer los dientes de ajo por el bocal, para trocearlos. Bajar con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso. Hechar el aceite en el vaso y programar 3 min, temp varoma, vel 1.
Cuando termine poner las mariposas en las cuchillas y agregar las acelgas, la sal y programar 25 min, temp 100, vel 1. Cuando queden 5 min para terminar agregar un buen chorro de vinagre y dejar que termine.

sábado, 17 de noviembre de 2007

WW CREMA DE PENCAS DE ACELGA (TH 21) 1 punto ración


Ingredientes: (3 personas)
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
500 g de pencas de acelga.
400 ml de agua.
Sal.
6 quesitos desnatados.

Preparación:
Hechar en el vaso la cebolla y el ajo y programar 3 min, temp 100, vel 5. Parar la máquina, agregar el resto de los ingredientes restantes excepto los quesitos y programar 20 min, temp 100, vel 5. Cuando queden 5 min para acabar incorporar los quesitos por el bocal.

WW ARROZ CON CHAMPIÑON (TH 21) 4,5 puntos ración


Ingredientes: (1 persona)
1 taza de arroz por persona (80 g)
2 tazas de agua por persona
1 cucharadita de aceite de oliva
250 grs de champiñones
Sal
Cebolla

Preparación:
Poner en el vaso del Thermomix, los champiñones y trocear 4 seg en vel 4.
A continuación se añade el aceite y se programa 5 min, temp varoma, velocidad 1.
Ponemos las mariposas en las cuchillas y añadimos el agua y la sal y programamos 10 min., temp varoma, vel 1; cuando esté todo cocido rectificamos de sal e incorporamos el arroz programando 15 min, temp 100, velocidad 1. 4.

jueves, 15 de noviembre de 2007

ALITAS DE POLLO AL TOMILLO (BREADMAN)


Ingredientes:

1 k de alitas.
300 ml de vino blanco.
Tomillo.
Sal.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la cubeta, mezclarlo bien y porgramar 1 hora y media en el prog 2.

miércoles, 14 de noviembre de 2007

WW SPAGUETTIS CON SALSA DE ESPINACAS (TH 21) 5 puntos ración


Ingredientes: (2 personas)
Spaguettis integrales.
2 cucharaditas de aceite.
400 ml de leche desnatada.
200 g de espinacas frescas.
1 cebolla.
2 pastillas de avecrem.
Sal.

Preparación:
Cocer los spaguettis en la thermo. Enjuagar con agua fría.
Hechar en el vaso en aceite y programar 2 min, temp 100, vel 1. Añadir la cebolla, el avecrem, la leche y las espinacas y programar 5 min, temp 100, vel 5.
Pasado este tiempo poner las mariposas en las cuchillas y agregar los spaguettis.
Programar 8 min, temp 100, vel 1 y medio.

domingo, 11 de noviembre de 2007

WW FLAN DE LIMON (TH 21) 6.5 puntos toda


Ingredientes:

500 ml de leche desnatada.

1 sobre de gelatina de limón.

8 quesitos desnatados régimen.

6 sobres de sacarina de mercadona.


Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min a 100º, vel 5.
Verter en un molde, dejar enfriar en la nevera varias horas.

BRAZO DE GITANO DE NATA (TH 21)




Ingredientes:


Para el bizcocho:
4 huevos.
130 g de azúcar.
170 g de harina.
2 cucharaditas de levadura.
Un pellizco de sal.
Azúcar glass para la terminación.
Para el relleno:
600 ml de nata para montar.
100 g de azúcar.

Preparación:
Poner las mariposas en las cuchillas y hechar en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 2 min, temp 40, vel 3. Sin temp batir 2 min a vel 3.
Incorporar la harina y la levadura, junto con la sal y programar 15 seg a vel 3.
Hechar la mezcla en la bandeja del horno previamente engrasada, teniendo cuidado de que quede bien extendida. Precalentar el horno e introducir la mezcla durante 15 min a 180º.
Desmoldar sobre un paño húmedo, enrrollar y dejar enfriar.

PARA EL RELLENO:
Glasear el azúcar y reservar.
Poner las mariposas en la cuchillas y hechar en el vaso la nata. Poner a vel 3 sin programar tiempo (estar pendiente hasta que la nata suba).
Sacar del vaso y mezclar con el azúcar. Rellenar el brazo de bizcocho y espolvorear con azúcar glass.
(Yo no he usado todo el bizcocho, he usado algo más de la mitad).

miércoles, 7 de noviembre de 2007

WW SETAS CON HUEVOS (TH 21) 3 puntos ración.


Ingredientes: (2 personas)

500 g de satas.

4 dientes de ajo.

2 cucharaditas de aceite.

Hojas de perejil.

Un chorro de vinagre de módena.

Sal.

Dos huevos.


Preparación:

Hechar en el vaso con la velocidad 8 en marcha los ajos y el perejil y dejar unos segundos.

Poner las mariposas es las cuchillas y añadir los ingredientes restantes troceados al gusto (no añadir los huevos). Programar 12 min, temp100 vel 1. Cuando queden 4 minutos hechar los huevos batidos por el vocal.

TARTA TRES CHOCOLATES (TH 21)


Ingredientes:
150 g de chocolate negro.
150 g de chocolate con leche.
150 g de chocolate blanco.
300 g de azúcar.
1 litro de nata.
Medio litro de leche.
3 sobres de cuajada.
Un paquete de galletas maría.
Mantequilla derretida.
Preparación:
Mezclar la nata con la leche y repartir en tres porciones de medio litro cada una.
Cubrir el fondo de un molde desmoldable con las galletas pulverizadas y la mantequilla fundida bien mezclada. Se va extendiendo con los nudillos hasta cubrir el fondo.
En el vaso de la thermo poner medio litro de nata, el chocolate blanco, 100 g de azúcar y un sobre de cuajada y se programa 7 min, temp 90, vel 5. Se vuelca sobre la masa de galletas y se reserva.
Hacemos lo mismo con otro medio litro de nata, el chocolate con leche, 100 g de azúcar y el sobre de cuajada. Volcamos sobre la capa de chocolate blanco con cuidado y reservamos.
Repetir la operación con el otro medio litro de nata, el chocolate negro, 100 g de azúcar y el sobre de cuajada.
Volcamos sobre la capa de chocolate con leche.
Dejar enfriar en la nevera (mínimo 24 horas)
Delmoldar y servir

WW JUDIAS VERDES (BREADMAN) 2 puntos ración


Ingredientes: (3 personas)
700 g de judias verdes.
150 g de cebolla.
75 g de jamón serrano.
300 ml de agua.
Sal.
Preparación:
Limpiar de puntas y hebras las judias verdes y poner cortadas en la cubeta junto al jamón en trocitos, la cebolla y el resto de los ingredientes.
Programar 2 horas y 15 minutos en el programa 16.

CINTA DE LOMO EN LIBRO (BREADMAN)


Ingredeintes:

700 g de cinta de lomo.

200 g queso sandwich.

200 g bacon en lonchas.

500 g de patatas.

150 g de cebolla.

Mostaza.

100 ml de vino blanco.

Sal.

100 ml de agua.


Preparación:

Comprar la cinta de lomo en un trozo. Pelar las patatas y la cebolla y cortar en rodajas muy finas, como para tortilla. Cortar el trozo de lomo como en filetes, pero sin llegar a cortar del todo. Salar la carne y entre corte y corte introducir una loncha de queso y otra de bacon. Untar un lado de mostaza, asi sucesivamente. Introducir en la cubeta las patatas, la cebolla y el trozo de carne, rociar con el vino y el agua y programar 1 hora y 30 min en el programa 2.

sábado, 3 de noviembre de 2007

WW ARROZ NEGRO (TH 21) 5 puntos ración.


Ingredientes: (4 personas)

Para el fumet:
250 ml de agua.
250 g de gambas.
Para el sofrito:
100 g de pimiento verde.
100 g de pimiento rojo.
2 dientes de ajo.
2 bolsitas de tinta.
300 g de tomate triturado.
Resto de ingredientes:
150 g de calamares.
1 hoja de laurel.
350 g de arroz.
500 ml de agua.
3 pastillas de caldo.
Preparación:
Para hacer el fumet, poner el agua y las cáscaras de las gambas en el vaso y programar 5 min a vel 4.
Sacar, colar y reservar. Lavar bien el vaso y hechar los ingredientes del sofrito, trocear durante 15 seg a vel 4 y a continuación programar 10 min, temp 100, vel 1.
Poner las mariposas en las cuchillas y añadir los calamares y el laurel y programar 7 min, varoma, vel 1.
Incorporar el arroz y programar 3 min, temp 100, vel 1. Cuando termine, agregar los líquidos, los claditos y programar 7 min, temp 100, vel 1.
Pasado este tiempo hechar las gambas y programar 5 min, temp varoma, vel 1 poniendo el cestillo en la tapadera para evitar salpicaduras. Hechar en una fuente, mover y servir.

BUÑUELOS (TH 21)


Ingredientes:
1 cucharada colmada de mantequilla.
170 g de harina.
250 ml de agua.
4 huevos.
Sal.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de levadura.
1 cucharada de manteca de cerdo (yo no la he puesto)
Azúcar glass para espolvorear.
Para el relleno:
600 ml de nata para montar.
100 g de azúcar.
Preparación:
Hechar en el vaso el agua, la mantequilla, la manteca, la sal y el azúcar y programar 5 min, temp 100, vel 1.
A continuación añadir la levadura y la harina y programar 15 seg a vel 4.
Dejar enfriar ligeramente retirando el vaso de la peana.
Batir los huevos. Colocar de nuevo el vaso y programar vel 4 e ir añadiendo los huevos poco a poco.
Seguidamente freir en aceite caliente.
Para el relleno:
Glasear el azúcar y reservar.
La nata tiene que estar muy fría. El vaso deberá estar frío, si no es asi, picar hielo antes.
Poner las mariposas en las cuchillas, agitar la nata y hechar en el vaso. Programa 3 (sin programar tiempo y estando pendiente hasta que haya montado).
Una vez montada añadir el azúcar glass y mezclar.
Rellenar lo buñuelos con una manga pastelera y espolvorear con el azúcar glass.

MAGDALENAS (TH 21)




Ingredientes (18 unidades)
2 huevos.
140 g de azúcar.
125 g de aceite.
40 ml de leche.
10 g de levadura.
175 g de harina.
Preparación:

Poner las mariposas es las cuchillas y hechar los huevos y el azúcar en el vaso. Programar 7 min, temp 40, vel 3. Pasado este tiempo quitar la temp y programar 6 min, vel 3.
Añadir los ingredientes restantes y programar 3 min, vel 2.
Poner en los moldes de papel y llenar sólo hasta la mitad.
Espolvorear por encima con azúcar y dejar reposar aproximadamente 10 min.
Precalentar el horno 10 min a 200º. Bajar la temp a 180º e introducir las magdalenas. Hornear solo por abajo durante 10 min. Pasado este tiempo poner calor arriba y abajo a 180º y programar 15 min.

viernes, 2 de noviembre de 2007

WW ENSALADA DE ESPINACAS Y NUECES. 2,5 puntos ración


Ingredientes: (1 personas)

1o g de nueces.

1 queso de burgos desnatado.

Espinacas frescas.

Cebolla frita.

Sal.

Vinagre de módena.


Preparación:

Lavar y cortar las espinacas.

Cortar el queso de burgos. Hechar el resto de los ingredientes y mover.

WW POLLO AL LIMÓN. 4 puntos ración.


Ingredientes: (8 personas)
8 cuartos de pollo.
2 vasos de vino blanco.
5 limones.
Sal.
1 vaso de agua.
Sazonador de pollo.

Preparación:
Poner el pollo la bandeja del horno. Sazonar con sal y sazonador de pollo.
Hechar los dos vasos de vino y el zumo de los limones.
Poner en el horno durante 2 h y 30 min a 180º.
Pasado este tiempo, hechar el agua y programar 30 min a 250º hasta que este bien tostado.
(Para la dieta hacerlo sin piel)

PATATAS PANADERAS (BREADMAN)


Ingredientes:
600 g de patatas.
200 g de cebolla.
Ajo y perejil.
Sal.
Aceite.
Preparación:
Picar las patatas como para tortilla y la cebolla en juliana.
Hechar todo en la cubeta y programar en el programa 16 durante 1 hora y 15 min.
Mover de vez en cuando.

jueves, 1 de noviembre de 2007

PUDDING DE MAGDALENAS (TH 21)

Ingredientes:
4 huevos.
2 magdalenas.
120 gr de azucar.
500 ml de leche.
Caramelo.

Preparación:
Caramelizar un molde y reservar. Poner en el vaso los huevos y el azucar, 3 min, vel 4. Añadir las magdalenas troceadas, 1min, vel 4. Ponemos la leche, 1 min, vel 3. Pasamos al molde, poner en la bandeja del horno dos dedos de agua e introducir el molde, precalentado el horno a 170º sin turbo arriba y abajo, 1 h 45 minutos, dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en el frigo. Desmoldar cuando esté totalmente frio.

CANAPES DE PIMIENTOS CONFITADOS (TH 21)


Ingredientes:
100 gr de pimiento verde.
100 gr de pimiento rojo.
100 gr de azúcar.
100 gml de agua.
50 ml de vinagre.
Queso de burgos.
Pan.

Preparación:
Poner en el vaso los pimientos y trocear 5 seg en vel 4.
Echar el resto de los ingredientes en el vaso menos el queso y el pan y programar 25 min, temp varoma, vel 1, sin poner el cubilete.Comprobar que no quedan restos en las paredes del vaso, de ser así bajarlos con la espátula. Montar los canapés.

BOMBONES DE JAMÓN



Ingredientes:
10 lonchas de jamón serrano muy finitas.
Una tarrina de queso philadelpia.
Nueces peladas.

Preparación:

Coger una cubitera.

Ir poniendo una loncha de jamón serrano, dentro una nuez pelada y rellenar con queso philadelpia.
Cerrar con el jamón que sobresale.
Meter a congelar media hora antes de desmoldar para que no se destrocen.

TARTA SALADA (TH 21)


Ingredientes:
Para el bizcocho:

4 huevos.
130 g de azúcar.
170 g de harina.
2 cucharaditas de levadura.
Un pellizco de sal.

Para el relleno:
Dos latas de atún en aceite.
Tomate frito.
Mayonesa.
8 palos de cangrejo.
Queso rallado.
Pechuga de pavo.
Lechuga.
Preparación:
Para hacer el bizcocho:
Poner las mariposas en las cuchillas y hechar en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 2 min, temp 40, vel 3.
Quitar las temperatura y programar 2 min a vel 3.
Incorporar la harina, la levadura, la sal y programar 5 seg a vel 3.
Enharinar la bandeja del horno y hechar la mezcla.
Introducir en el horno precalentado a 200º durante 15 min.
Dejar enfriar el bizcocho y cortar en 4 partes iguales.
Para el relleno:
Mezclar las dos latas de atún con el tomate. Poner una base de bizcocho y hechar la mezcla de atún y tomate. Poner encima otra base de bizcocho.
Mezclar la mayonesa con los palitos de cangrejo muy picados y hechar sobre la otra capa de bizcocho. Poner encima otra capa de bizcocho.
Poner encima el pavo y el queso rallado y poner la última capa de bizcocho.
Picar la lechuga muy picada y mezclar con mayonesa.
Decorar la tarta.