martes, 1 de enero de 2008

LECHE FRITA (TH 31)


Ingredientes:
1 litro de leche.
150 g de harina.
150 g de azúcar.
1 cucharadita de maicena.
2 cucharaditas de canela en polvo.

Preparación:
Echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 seg a vel 4.
Poner las mariposas en las cuchillas y programr 10 min, temp varoma, vel 2 y medio. Dejar después 2 min más sin temp a la misma vel.
Echar la mezcla en una fuente grande para que quede de un grosor de un dedo aproxomadamente. Meter en el congelador y dejar que este casi congelada ( si no se hace asi se deshace al freirla).
Cortarla en cuadraditos, pasar por harina y huevo y freir con aceite bien caliente. Espolvorear con azúcar y canela y servir muy frío.