miércoles, 30 de enero de 2008

WW PASTEL DE QUESO 8 puntos todo


Ingredientes:
1 tarrina de queso batido de mercadona 0%
100 g de pechuga de pavo.
4 rebanadas de pan linea.
Orégano.
Cebolla de especie.
Preparación:
En un molde hacer la base con dos rebanadas del pan bimbo.
En un bol mezclar el queso batido, el pavo cortadito, el orégano y la cebolla. Cuando este todo mezclado hechar la mezcla sobre la base de pan. Poner con las dos rebanadas de pan que nos queda otra base de pan. Meter en el microhondas durante más o menos 13 min.
Esperar que se enfrie para desmoldar.
Calentar antes de comer

viernes, 25 de enero de 2008

CREMA DE CHAMPIÑONES (TH 31)


Ingredientes:
60 g de arroz.
250 g de champiñones (ya limpios).
Medio limón.
30 ml de aceite de oliva.
30 g de mantequilla.
410 ml de leche.
600 ml de agua.
Sal.

Preparación:
Poner el arroz en el vaso y programar 1 min, vel 10 para pulverizarlo. Reservar.
Rociar los champiñones con el zumo del limón y ponerlos en el vaso con el aceite y mantequilla, programar 4 min, temp 100, vel 3.
Añadir la harina de arroz reservada y rehogar 3 min, temp 100, vel 3.
Incorporar el resto de los ingredientes. Programar 25 min, temp 100, vel 3.
Triturar 1 min a vel 7 y rectificar el salazón.

WW TARTA DE MANZANA (TH 31) (1 punto ración)

Ingredientes (6 personas)
1 kilo de manzanas (ya peladas)
1/2 yogurt desnatado
1 sobre de levadura
1 huevo mediano
1 clara de huevo
4 sobres de sacarina de mercadona
1cucharada de maicena
2 cucharadas de harina
Preparación:
Hechar todo en el vaso y batirlo todo, poner en un molde, meter al horno precalentado a 180º durante 50 min.
Sacar y dejar enfriar en la nevera.

WW FLAN DE SANCHO PANZA (TH 21) 1 punto ración


Esta receta esta tuneada, la receta original es de GYNGER. Gracias por esas recetitas ricas que compartes con nosotras.

Ingredientes (8 raciones)
1 litro de leche desnatada.
10 bizcochos de sancho panza.
2 sobre de cuajada royal
5 sobres de sacarina de mercadona.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 7 min, temp 100, vel 5. Dejar enfriar en la nevera para que cuaje.

WW MOUSSAKA DE CALABAZA (TH 31) 1 punto ración


Ingredientes (4 personas)

2 berenjenas cortadas en laminas finitas (para hacer las capas).

Para el relleno:
400 gr de calabaza.

300 gr de calabacín.

300 gr de cebolla.

100 gr de pimiento verde

100 gr de pimiento rojo

1 bote de 400 gr de tomate natural triturado.
Sal y pimienta al gusto.


Para la bechamel:

Media cebolla.
600 g de calabacines pelados.
200 ml de leche desnatada.
Sal.
4 quesitos desnatados.

Preparación:
Prepare el pisto de calabaza: trocee la calabaza durante 3 segundos en velocidad 5, saque y reserve.
Trocee el resto de las verduras en 2 veces, durante 3 segundos en velocidad 5. A continuación , añadir la calabaza se reservada y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando termine, incorporar el tomate, la sal y la pimienta y programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacar y reserve.
Cortar las berenjenas en rodajas finitas e ir poniendo en la fuente: una capa de berenjenas, una capa de pisto de calabaza, asi sucesivamente hasta terminar con una capa de berenjenas.
Preparación de bechamel:
Hechar la cebolla y los calabacines en el vaso y rehogar 7 min, temp varoma, vel 1 y medio.
Incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 min, temp 100, vel 1.
A continuación triturar 15 seg vel 5.
Hechar sobre la última capa de berenjenas y hornear durante más o menos 1 hora a 180º (dependiendo de los hornos).

jueves, 17 de enero de 2008

WW MOUSSAKA (TH 31) 3 puntos la ración


Ingredientes: (4 personas)
2 berenjenas.
150 g de zanahorias.
150 g de cebolla.
200 g de champiñones.
1 diente de ajo.
1 bote de tomate triturado.
450 g de carne picada de ternera (filete).
2 pastillas de avecrem.
Sal.
Orégano.
Para la bechamel:
Media cebolla.
600 g de calabacines pelados.
200 ml de leche desnatada.
Sal.
4 quesitos desnatados.
Preparación:
Poner en el vaso de la thermo la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el ajo y el tomate y triturar 20 seg a vel 5. Programar 7 min, temp varoma, vel 1.
Pasado este tiempo añadir la carne picada, el avecrem y el orégano y programar 15 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.
Cortar las berenjenas en rodajas finitas e ir poniendo en la fuente: una capa de berenjenas, una capa de carne, asi sucesivamente hasta terminar con una capa de berenjenas.
Preparación de bechamel:
Hechar la cebolla y los calabacines en el vaso y rehogar 7 min, temp varoma, vel 1 y medio.
Incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 min, temp 100, vel 1.
A continuación triturar 15 seg vel 5.
Hechar sobre la última capa de berenjenas y hornear durante más o menos 1 hora a 180º (dependiendo de los hornos).


WW CHIPIRONES EN SU TINTA (TH 21) 4,5 puntos todo


Ingredientes:
250 g de chipirones (peso ya limpios)
Media cebolla.
1 cubilete de agua.
Perejil.
20 g de pan rallado.
Medio cubilete de vino.
120 g de tomate natural.
1 trozo de puerro.
Medio diente de ajo.
2 bolsas de tinta.
Sal.


Preparación:
Poner en el vaso de la Thermo, la cebolla, el puerro, el ajo, el tomate, el perejil, el pan rallado, las bolsas de tinta y las aletas de los chipirones. Triturar todo a vel 8 unos segundos.
Colocar en el cestillo los chipirones sazonados, introducir los chipirones dentro del vaso y programar 18 min, temp 100, vel 8. Cuando hayan pasado 5 min de tiempo de cocción, añadir el vino y el agua.

martes, 15 de enero de 2008

WW PASTA DE COLOR AL VINO (TH 31) 4 puntos la ración.


Ingredientes (1 persona)
Agua para cocer la pasta.
Pasta de colores.
Media cebolla.
1 zanahoria.
1 pastilla de avecrem.
200 ml de vino blanco para guisar.

Preparación:
Cocer en el vaso de la thermo la pasta 3 minutos menos de tiempo de lo que indique en el paquete (si te indica 7 minutos, cocer 4 minutos).

Escurrir y enjuagar con agua fría.
Pone la cebolla, la zanahoria y el avecrem en el vaso y triturar 10 seg a vel 5. Programar 5 min, temp 100, vel 1. Agregar el vino y programar 5 min, temp varoma, vel 5.
Poner las mariposas en las cuchillas, añadir la pasta y programar 3 min, temp varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.
Sacar y mover bien.

martes, 1 de enero de 2008

LECHE FRITA (TH 31)


Ingredientes:
1 litro de leche.
150 g de harina.
150 g de azúcar.
1 cucharadita de maicena.
2 cucharaditas de canela en polvo.

Preparación:
Echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 seg a vel 4.
Poner las mariposas en las cuchillas y programr 10 min, temp varoma, vel 2 y medio. Dejar después 2 min más sin temp a la misma vel.
Echar la mezcla en una fuente grande para que quede de un grosor de un dedo aproxomadamente. Meter en el congelador y dejar que este casi congelada ( si no se hace asi se deshace al freirla).
Cortarla en cuadraditos, pasar por harina y huevo y freir con aceite bien caliente. Espolvorear con azúcar y canela y servir muy frío.

ISLAS FLOTANTES (TH 31)


Ingredientes:
130 g de azúcar.
3 huevos enteros.
600 ml de leche.
1 cucharada de azúcar vainillada.
3 claras de huevo.
Una pizca de sal.
75 g de azúcar.

Preparación:
Hechar en el vaso 130 g de azúcar, 3 huevos, 600 ml de leche y una cucharada de azúcar vainillada. Programar 8 min, temp 90, vel 4.
Hechar en un recipiente y dejar enfriar. Mientras tanto, preparar las islas. Poner las mariposas en las cuchillas, añadir el azúcar, las claras y la sal y programar 4 min, temp 37, vel 3 y medio. Pasado este tiempo programar 4 min en vel 3 y medio sin temp. Formar las islas y colocar sobre la crema.

Rociar con caramelo.

PATATAS CON BRANDADA DE BACALAO (TH 31)

Ingredientes:
Patatas.
200 ml de aceite de oliva.
3 dientes de ajo.
500 g de bacalao desalado, sin piel ni espinas.
Sal.

Preparación:
Cortar las patatas es rodajas y poner en la varoma.
Hechar agua en el vaso y poner 30 min, temp varoma, vel 2. Poner encima el recipiente con las patatas. Cuando termine poner las patatas en una fuente apta para horno.
Escurrir bien el bacalao y reservar. Poner el aceite y los ajos en el vaso y programar 6 min, temp varoma, vel 3 y medio. Cuando termine, parar la máquina e incorporar el bacalao, y programar 1 min, temp varoma, vel 4. A continuación triturar a vel 6 hasta que quede la mezcla homogénea. Rectificar el salazón y pone encima de las patatas. Hornear unos 10 minutos a 180º.

CANAPES DE CREMA DE QUESO (TH 31)


Ingredientes:
Pan.
25 ml de leche.
Un gajo de cebolla.
75 g de queso graso.
75 g de queso azul.
1 cucharadita de mantequilla.
100 g de queso de philadelpia.

Preparación:
Hechar en el vaso todos los ingredientes y programar 30 segundos, temp 37, vel 6. La mezcla tiene que quedar homogénea. Si no quedara homogénea, repetir la operación.