martes, 20 de noviembre de 2007

WW. PATATAS GUISADAS (TH 21) 2,5 puntos ración.


Ingredientes: (3 personas)

Para el fumet:
200 g de gambas.
400 ml de agua.

Para el sofrito:
200 g de pimiento verde.
150 g de cebolla.
2 dientes de ajo.
200 g de tomate triturado.
Para el resto:
1 k de patatas peladas y troceadas en tamaño mediano para que no se deshagan.
2 pastillas de avecrem.
Preparación:
Poner en el vaso las cáscaras y las cabezas de las gambas junto con el agua y programar 5 min, temp 90, vel 4. Colar y reservar el fumet.
Lavar el vaso y la tapadera para que no queden restos.
Poner los ingredientes del sofrito y trocear 7 seg a vel 4.
A continuación programar 10 min, temp 100, vel 5.
Poner las mariposas en las cuchillas, agregar el resto de los ingredientes y el fumet reservado.
Programar 25 min, temp 100, vel 1.