miércoles, 7 de noviembre de 2007

CINTA DE LOMO EN LIBRO (BREADMAN)


Ingredeintes:

700 g de cinta de lomo.

200 g queso sandwich.

200 g bacon en lonchas.

500 g de patatas.

150 g de cebolla.

Mostaza.

100 ml de vino blanco.

Sal.

100 ml de agua.


Preparación:

Comprar la cinta de lomo en un trozo. Pelar las patatas y la cebolla y cortar en rodajas muy finas, como para tortilla. Cortar el trozo de lomo como en filetes, pero sin llegar a cortar del todo. Salar la carne y entre corte y corte introducir una loncha de queso y otra de bacon. Untar un lado de mostaza, asi sucesivamente. Introducir en la cubeta las patatas, la cebolla y el trozo de carne, rociar con el vino y el agua y programar 1 hora y 30 min en el programa 2.