sábado, 30 de agosto de 2008

WW JUDIAS VERDES CON TOMATE (TH 31) O puntos todas


Ingredientes:
1 kilo de judias verdes.
Un bote de tomate triturado.
1 zanahoria.
Media cebolla.
1 pastilla y media de avecrem.
Medio litro de agua.
Preparación:
Limpiar y partir las judias y poner en el varoma.
Poner el resto de los ingredientes en el vaso y encima el recipiente varoma con las judias.
Programar 35 min, temp varoma, vel cuchara.
Pasado este tiempo quitar el recipiente varoma, poner el cubilete y triturar 2 min, sin temp, vel 8.
Servir.

sábado, 16 de agosto de 2008

CONGRIO EN SALSA BLANCA (BREADMAN)


Ingredientes:
800 g de congrio en rodajas.
100 g de mantequilla.
200 ml de vino blanco.
Sal al gusto.
10 g de harina.
Perejil para adornar.
Preparación:
Salar el pescado.
Poner la mantequilla y la harina en la cubeta y mover. Una vez que este bien mezclado, agregar el resto de los ingredientes y programar 1 hora en el programa 16.

TARTA DE QUESO Y LIMÓN (TH 31)


Ingredientes:
500 ml de nata.
2 tarrinas de queso philadelpia.
200 ml de leche condensada.
El zumo de 1 limón.
2 sobres de gelatina de limón.
Para la base:
1 bizcocho genoves.
Preparación:
Poner en el vaso todos los ingredientes incluida la gelatina (guardar 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura) batir en velocidad 6 durante unos segundos y programar 9 minutos temperatura 90º velocidad 2.
Verter esta mezcla sobre la base de bizcocho genoves, dejar que se enfrié y meter en la nevera. Cuando haya cuajado, hacer la cobertura calentando 40 ml de agua y cuando esta este caliente añadir la gelatina, disolver bien y añadir otros 40 ml de agua fría, remover para que se temple y verterla sobre la tarta ya cuajada. Volver ala nevera hasta que la gelatina solidifique completamente.

miércoles, 6 de agosto de 2008

WW ARROZ EN PELOTON (TH 31) 6.5 puntos ración



Ingredientes (3 personas)
300gr de arroz largo.
2 cd de aceite de oliva.
3 dientes de ajo.
800 ml de agua.
2 pastillas de avecrem.
100 gr de pechuga de pavo.
75gr de maiz dulce light.
60gr de guisantes.
75gr de champiñones laminados.
Preparación:
En el vaso de la thermo, poner el aceite 2 min, temp varoma, vel 1.
Añadir los dientes de ajo laminados, 2 min, temp varoma, vel 1.
Añadir el agua y las pastillas de caldo, 15 seg, a vel.8. Pasado este tiempo programar 5 min, temp varoma, vel 4 para calentar el agua.
Colocar el cestillo e ir añadiendo y pesando los ingredientes: el arroz, el maiz, los guisantes, el pavo en trocitos y los champiñones.
Remover con la espátula para que quede todo bien mezclado.
Programar 15 minutos, temp varoma, vel 5. Ir removiendo con la espátula de vez en cuando.
Al terminar el tiempo, sacar el cestillo con cuidado, y volcarlo sobre el molde.
Meter en la nevera durante 2 horas mínimo. Desmoldar y sevir. Se puede comer frío y caliente.

domingo, 3 de agosto de 2008

BIZCO CHEESCAKE (TH 31)


Ingredientes para el cheescake:
1 lata de leche condensada pequeña (la de 330 gr.). Yo he puesto 170 gr.
300 ml de leche entera. Yo he puesto 150 ml.
200 de nata. Yo he puesto 100 ml.
500 gr de queso philadelpia. Yo he puesto 250 gr.
4 huevos. Yo he puesto 2.

Ingredientes para la base de bizcocho:
3 huevos. Yo he puesto 2.
90 gr de azúcar. Yo he puesto 45 gr.
90 gr de harina. Yo he puesto 45 gr.
Media cucharadita de levadura química. Yo he puesto 10 gr.
Caramelo líquido.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Ponemos agua en un recipiente donde quepa el molde y meterlo en el horno.
Caramelizamos la base del molde y por los lados engrasamos ligeramente con aceite.
Batimos los huevos con el resto de ingredientes para el cheescake en el vaso de la thermo durante 2 min a vel 5, y ponemos esta preparación en el molde caramelizado.
Lavar el vaso de la thermo y hechar los huevos y el azúcar para el bizcocho y programar 3 min a vel 5, sin temp.
Añadir la harina con la levadura y programar 1 min a vel 5, sin temp.
Poner esta mezcla sobre el flan.
Metemos el molde dentro del baño maría que tenemos en el horno, durante 1 hora, a 200 grados.

WW SPAGUETTIS CON SOJA Y TOMATE (TH 31) 4 puntos ración.


Ingredientes: (3 personas)
Medio kilo de spaguettis.
4 tomates pequeños.
1 cebolla.
2 pastillas de avecrem.
Un buen chorro de salsa de soja.
500 ml de agua.

Preparación:
Poner en el vaso de la thermo los tomates, la cebolla y el avecrem, y rehogar durante 7 min, temp 100, vel 2. Pasado este tiempo hechar el agua y la salsa de soja y programar 10 min, temp varoma, vel 6.
Agregar los spaguettis y cocer durante 10 min, temp varoma, vel cuchara. Servir.

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA (TH 31)


Ingredientes:
1 vaso y medio de leche.
Cascara de limón medio limón.
Canela en rama.
500ml de nata.
1 sobre de gelatina neutra.
2 claras de huevo.
125 gr de azúcar.
Canela molida.
Bizcochos de soletilla.
Ralladura de medio limón.
Preparación:
En un cazo ponemos la leche con el azúcar, la cascara de limón y la canela en rama a fuego muy flojo para que hierva y suelte el sabor. Mientras montamos las claras por un lado y la nata por otro y lo reservamos.
Sacamos la canela y la cascara del cazo y añadimos el sobre de gelatina, removemos hasta que se disuelvan y cuando enfríe un poco lo pasamos a un bol y vamos echando la nata y las claras con movimientos envolventes para que no se nos bajen.
Añadimos la ralladura de limón.
Una vez mezclado todo bien lo volcamos sobre un molde desmontable con una base de bizcochos y lo metemos en el congelador durante 3 horas más o menos.
Una vez cuajada la desmoldamos con cuidado y la espolvoreamos con canela molida al gusto.