domingo, 7 de octubre de 2007

WW VERDURAS CON PATATAS Y HUEVOS (TH 21) 4 puntos ración

Ingredientes (4 personas)
En el vaso de la thermomix
3 cucharadas de aceite
500 gr. de cebolla
200 gr. de pimiento verde
200 gr. pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 bote de kilo de tomate triturado natural
Sal
En el recipiente varoma
4 huevos con la cáscara limpia
800 g de patatas

Preparación
Preparar las verduras y trocearlas en dos o tres veces, procurando que no se quede muy pequeño, durante 4 ó 6 segundos en velocidad 3 y medio. Écharlas en un bol y reservar.
A continuación, poner el aceite en el vaso, colocar la mariposa en las cuchillas agregar todos los ingredientes y programar 12 min, temp Varoma, vel 1.
Mientras tanto, poner las patatas en rodajas en el recipiente Varoma y los huevos encima. ( No poner las patatas en sentido totalmente horizontal, ponerlas un poco inclinadas para no tapar los orificios del recipiente). Reservar.
Pasados los 12 min. , poner el recipiente Varoma sobre la tapadera y programear 20 min, temp Varoma, vel 1. Rectificar la sazón.
Servir en fuente grande redonda poniendo en el centro la fritada y las patatas en rodajas alrededor de la misma. Cortar los huevos duros y ponerlos como adorno. Espolvorear con eneldo