jueves, 13 de diciembre de 2007

TRUFAS (TH 31)


Ingredientes:
500 ml de nata.
650 g de chocolate fondant.
20 g de ron.
Cola cao.
Preparación:
Poner en el vaso la nata líquida. Programar 4 min, temp 90, vel 2.
Parar la máquina y añadir el chocolate troceado. Programar vel 6, hasta que todo quede bien triturado. Añadir el ron y batir durante unos segundos a vel 6.
Poner la masa en un cuenco y meter en el congelador hasta que este cuajadita.
Hacer las bolitas y envolver con el cola cao.