GARBANZOS GUISADOS (TH 31)

Ingredientes:

Para el sofrito:

50g de aceite de oliva virgen extra.

400g de cebolla.

2 dientes de ajo.

200g de tomate natural triturado.

Resto:

2 frascos de garbanzos cocidos (800g).

1 hoja de laurel grande.

500g de agua.

Sal.

1 cayena (opcional).

2 cucharaditas de comino en polvo.

Pimienta al gusto.

Perejil picado para decorar.

Preparación:

Poner los garbanzos en el recipiente Varoma, lavar y reservar.

Echar en el vaso los ingredientes del sofrito y programar 10 seg a vel 3 y medio.

Poner 10 min temp Varoma, vel 1 y medio.

Cuando termine hechar 3 cucharadas de garbanzos y el agua y triturar 40 seg a vel 6.

Poner las mariposas en las cuchillas y añada la hoja de laurel, sal, cayena, cominos y la pimienta y programar 7 min, temp Varoma vel 1.

Incorporar los garbanzos y programar 10min, temp 100, vel 1.

Sírvalos espolvoreados con el perejil picado.

GARBANZOS GUISADOS (BREADMAN)

Ingredientes:


500 g de garbanzos.
1600 l de agua.
2 chorizos.
Media cebolla.
2 pastillas de avecrem.
Un trozo de tocino.





Preparación:

Poner los garbanzos en remojo el día anterior. Hechar todo a la cubeta y programar 3 horas y 15 min en el programa 16.

WW GUISANTES CON BACON (TH 31) 4,5 puntos ración

Ingredientes (3 personas):

75 g de bacon de pavo.

1 k de guisantes.

250 ml de agua.

1 cebolla.

Sal al gusto.

Preparación:

Hechar la cebolla en el vaso y programar 5 min, temp 100, vel 4.

Meter en el vaso el bacon en trozos y rehogarlo 3 min, temp 100, vel 1.

Añadir los guisantes, el agua y la sal y programar 50 min, giro a la izq, vel cuchara a temp 100.

FABADA ASTURIANA (BREADMAN)

Ingredientes: (4 personas)

600 g de fabes asturianas.

100 g de tocino.

Un chorizo.

Una morcilla.

Un diente de ajo.

Media cebolla.

Litro y medio de agua.

Sal.

Preparación:

Remojar las fabes la noche anterior. Picar la cebolla y el ajo muy picadito e introducir todo a la cubeta.

Programar 3 horas y 15 min en el programa 16. Mejor hacer de un día para otro.

WW GUISANTES A LA CERVEZA (TH 31) 3 puntos ración

Ingredientes: (2 personas)

Media cebolla.

1 pastilla de caldo de carne.

1 pellizco de pimienta blanca.

330 grs de cerveza mahou clásica.

500 grs de guisantes congelados.

Unas hebritas de azafrán.

Preparación:

Poner la cebolla en el vaso y trocear 5 seg a vel 5.

Bajar con la espátula el resto de las paredes y programar 2 min, temp Varoma, vel 1.

Agregar la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezclar 5 seg a vel 5.

Colocar las mariposas en las cuchillas, verter la cerveza y añadir los guisantes. Programar 25 min, temp Varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

WW MAR Y TIERRA (TH 31) 4 puntos ración

Ingredientes: (3 personas)

4 dientes de ajo.

1 sobre de azafrán.

2 pastillas de avecrem.

1 cubilete de perejil.

200 ml de agua.

Para el fumet.

150 g de gambas.

400 ml de agua.

Sofrito.

200 g de pimiento rojo o verde.

100 g de cebolla.

2 diente de ajo.

200 ml de tomate triturado.

Resto:

800 g de garbanzos cocidos.

Preparación:

Poner en el vaso los 4 dientes de ajo, las pastillas de avecrem, el azafrán y el perejil y triturar 15 seg a vel 5. A continuación añadir los 200 ml de agua y triturar otros 15 seg en vel máxima. Sacar y reservar este líquido. Sin lavar el vaso hacer el fumet.

Pelar las gambas, reservar los cuerpos y hechar las cáscaras y las cabezas en el vaso con 400 ml de agua y programar 5 min, tem 100, vel 4.

Hechar este líquido colandolo sobre el líquido ya reservado.

Lavar bien el vaso y las cuchillas.

Poner en el vaso los ingredientes del sofrito y trocearlos 5 seg en vel 4, a continuación programar 10 min, temp varoma, vel 2.

Añadri la mitad del líquido reservado y triturar 30 seg en vel máxima, agregar el resto del líquido y programar 5 min, tem 100, giro a la izq, vel cuchara. Incorporar los garbanzos y programar 8 min, temp 100, giro a la ozq y vel cuchara.

Cuando acabe el tiempo, añadir los cuerpos de las gambas. Dejar reposar unos minutos.

WW LENTEJAS (TH 31) 4,5 puntos ración

Ingredientes (4 personas)

350 g de lentejas.

1 pimiento verde.

2 zanahorias troceada.

3 pastillas de avecrem.

Una cebolla troceada.

200 ml de tomate triturado.

750 ml de agua.

Preparación:

Hechar en el vaso de la thermo, la cebolla, el pimiento, el tomate triturado, las pastillas de avecrem y el agua y triturar 2 min, vel 7.

Agregar las lentejas y la zanahoria partida y programar 50 min, temp 100, vel cuchara, giro a la izq.

Comprobar si las lentejas estan cocidas, si no es asi, poner 10 minutos más a la misma vel y temp.

WW HABAS CON JAMÓN (TH 21) 5 puntos ración

Ingredientes: (2 personas)
1 cebolla.

20 g de jamón serrano.

cucharadita de aceite.

500 g habas congeladas.

100 ml de vino blanco.

100 ml de agua.

Prepración:

Ponemos el aceite en el vaso y calentamos durante 2 min, temp Varoma, vel 1.

Añadimos la cebolla y rehogamos 3 min, temp Varoma, vel 5.

Poner las mariposas en las cuchillas.

Añadimos el jamón y rehogamos 1 minutos , temp Varoma, vel 1.

Añadimos el vino blanco, el agua y las habas y programamos 20 min, temp 100, vel 1.giro a la izquierda , velocidad cuchara .

Cuando se termine rectificar el salazón.

WW LENTEJAS (BREADMAN) 4.5 puntos ración

Ingredientes: (4 personas)

350 g de lentejas

150 ml de tomate triturado

1 pimiento verde

1 cebolla

1 chorizo

2 pastilla de avecrem

2 litros de agua

Preparación

Trutirar el tomate, el agua, la cebolla y el pimiento hasta que no queden trozos.

Hechar todos los ingrecientes en la cubeta.

Programa 16, 1 hora y 30 min.

La ración de 4.5 puntos es sin chorizo