LAS RECETAS DE MARTA

WW BIZCOCHO DE VERDURAS (TH 31) 16 puntos todo

2009-10-16T03:48:00.000-07:00

Ingredientes:

150 g de harina.

2 huevos.

80g de azúcar.

Medio calabacin.

Media zanahoria.

Media manzana.

Levadura.

Preparación:

Poner la harina, los huevos, el azúcar y la levadura en el vaso de la thermo y poner a vel 6 hasta que este bien mezclado.

Rallar el calabacin, la zanahoria y la manzana (con piel) y hechar en la mezcla. Mezclar con la espátula hasta que este todo bien mezclado.

Hechar en un molde.

Precalentar el horno a 220 g durante 5 min.

Meter el bizcocho en el horno y poner a 200 g durante 25 min.

GARBANZOS GUISADOS (TH 31)

2009-10-16T03:38:00.000-07:00

Ingredientes:

Para el sofrito:

50g de aceite de oliva virgen extra.

400g de cebolla.

2 dientes de ajo.

200g de tomate natural triturado.

Resto:

2 frascos de garbanzos cocidos (800g).

1 hoja de laurel grande.

500g de agua.

Sal.

1 cayena (opcional).

2 cucharaditas de comino en polvo.

Pimienta al gusto.

Perejil picado para decorar.

Preparación:

Poner los garbanzos en el recipiente Varoma, lavar y reservar.

Echar en el vaso los ingredientes del sofrito y programar 10 seg a vel 3 y medio.

Poner 10 min temp Varoma, vel 1 y medio.

Cuando termine hechar 3 cucharadas de garbanzos y el agua y triturar 40 seg a vel 6.

Poner las mariposas en las cuchillas y añada la hoja de laurel, sal, cayena, cominos y la pimienta y programar 7 min, temp Varoma vel 1.

Incorporar los garbanzos y programar 10min, temp 100, vel 1.

Sírvalos espolvoreados con el perejil picado.

WW POLLO AL LIMÓN (TH 31) 3 puntos

2009-10-16T03:31:00.000-07:00

Ingredientes (4 personas)
4 pechugas de pollo en trocitos.
2 pastillas de avecrem.
2 limones pelados.
1cebolla.
200 ml de agua.

Preparación:

Poner en el vaso de la thermo los limones, la cebolla y el avecrem y triturar hasta que este todo líquido.

Poner las mariposas en las cuchillas y meter el resto de los ingredientes.

Poner 25 min, a tep 100, vel 1 y medio

TARTA DE QUESO (TH 31)

2009-10-16T03:26:00.000-07:00

Ingredientes:

3 huevos.

250gr de requesón.

250gr de leche.

5 rebanadas de pan bimbo.

1 limón rayado.

1 cucharada de mantequilla.

150gr de azúcar.

Preparación:

Batir todo junto y meterlo en un molde untado con mantequilla. Hornear durante 60 minutos hasta que este cuajado.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN MICROHONDAS (TH 31)

2009-10-16T03:18:00.000-07:00

LAS MEDIDAS SON DE VASO DE AGUA

Ingredientes:

1 vaso de chocolate en polvo.

1 vaso de aceite de oliva.

1 vaso de leche.

2 vasos de harina.

1 vaso de azúcar.

3 huevos.

1 sobre de levadura de royal.

1 molde de cristal hondo y grade.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de laterhmo y mezclar a vel 5 hasta que este todo bien mezclado.

Untar el molde de mantequilla y echar la mezcla.

Meter al microhondas, 9 min a máxima potencia.

No te asustes por que va subir mucho y va a parecer que se sale del molde pero no se sale.

Cuando se termine el tiempo dejarlo dentro del microhondas, unos minutos sin sacarlo sin tiempo para que descanse unos minutos y ya esta.

PETTIT SUISSE DE FRESA

2009-10-16T03:01:00.000-07:00

Ingredientes:

1 tarrina de queso Philadelphia de 200 gramos.

1 tarrina de nata de 200 gramos.

1 sobre de gelatina de sabor ( limón, fresa, piña...)

100 gr. de azúcar.

500 gr. de leche.

Preparación:

Poner 250 gr. de leche en el vaso del thermomix y calentar 5 min a 50º.

Parar y añadir la gelatina mezclar durante 1 min a vel.

Añadir el queso, la nata, el azúcar y 250 gr de leche y mezclar 20 seg a vel 4 y llevar a velocidad 10 unos segundos para refinar.

Nota: los puedes hacer del sabor que quieras

PRESENTACION DE ENSALADILLA RUSA

2009-08-28T14:18:00.000-07:00

ALITAS DE POLLO (FC)

2009-08-28T14:06:00.000-07:00

Ingredientes:

1 k de alitas de pollo.

Aceite para cubrir el fondo de la olla.

2 pastillas de avecrem.

1 cebolla.

2 pimientos verdes.

1 chorretón de vino blanco.

Preparación:

Hechar el aceite en la cubeta y programar 10 min, programa manual a 160 grados.

Cuando el aceite este caliente hechar la cebolla picadita y el pimiento. Sofreir.

Incorporar las alitas y el avecrem y sofreir.

Pasado este tiempo hechar un chorro de vino blanco y tapar la olla.

Programar programa pollo.

WW SANDWICH VEGETAL. 6 puntos

2009-08-28T13:47:00.000-07:00

Ingredientes:

Media bolsa de ensalada 4 estaciones.

2 rebanadasde pan bimbo de mercadona con aceitunas y tomate.

Media lata de atún del DIA en aceite.

50 g de pechuga de pavo.

1 quesito light.

Medio tomate.

Media cebolla.

Preparación:

Calentar la plancha y hacer la cebolla.

Tostar el pan.

Mezclar la lechuga con el atún muy picadito.

Untar el quesito en el pan, poner el pavo y en resto de los ingredientes y..... A COMER

WW FLAN DE MANZANA (TH31 Y FC) 6 puntos todo

2009-08-27T07:25:00.000-07:00

Ingredientes:
2 manzanas.
2 huevos y una clara.
2 cucharadas de azúcar.
3 bolsas de sacarina de mercadona.
130 ml de leche desnatada.
5 bizcochos sancho panza.
Ralladura de medio limón.
Preparación:
Pelar y cortar las manzanas .Ponerlas en el vaso de la th con 35 g de azúcar. Programar 10 min, temp 90, vel cuchara, giro a la izq, con las mariposas.
Cortar los bizcochos en trocitos pequeños , mezclar con las manzanas . Batir los huevos con 3 sobres de sacarina y la lecheen el vaso de la th 1 min a vel alta, añadir la manzana con el bizcocho y mezclar.
Poner en la flanera , taparla y meterla en la FC con dos dedos de agua. Programa manual 8 min.

PASTEL DE CAVIAR (TH 31)

2009-02-08T11:33:00.000-08:00

Ingredientes:

3 tarrinas de 1oo g de caviar.

250 g de mayonesa.

250 ml de nata.

1 cucharada de cebolla muy picadita.

1 cucharada de zumo de limón.

1 sobre de gelatina.

2 vasos de agua.

Sal y pimienta.

Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación:

Se prepara la gelatina según las instrucciones que vengan en su envase. Se añade a la geltina el zumo de limón, la cebolla muy picadita, la mayonesa y la nata. Ésto se mezcla con la th, porque interesa que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Se deja enfriar un poco, y cuando está espesando este preparado, se añade el caviar y se remueve con cuidado con un tenedor o una pala para evitar que se rompan las bolitas. Se pasa todo a un molde previamente engrasado con mantequilla y se deja enfriar.

Se guarda en el frigórifico al menos 24 horas, y se desmolda al tiempo de servir.

PINGÜINOS

2009-02-08T11:25:00.000-08:00

Ingredientes:

Aceitunas negras.

Queso de untar.
Zanahorias.
Palillos.

Preparación:

Cocer un poquito las zanahorias.

Cortar las zanahorias en rodajas y quitarlas un piquito a cada rodaja (lo usaremos para el pico de los pingüinos).

Rajar una aceituna y rellenar con el queso de untar.

Poner en la base la zanahoria, encima la aceituna rellena y encima otra aceituno.

Fijar con un palillo.

Poner el pico a los pingüinos.

POLLO CON ALMENDRAS (TH 31)

2009-02-08T11:17:00.000-08:00

Ingredientes:

90g de aceite de oliva.

4 dientes de ajo.

1 tomate maduro.

130g de cebolla a trozos grandes.

6 muslos o contra muslos de pollo.

Sal.

230g de ron.

50 g de almendras crudas.

½ palito de canela.

Preparación:

Poner el aceite en el vaso, añadir los ajos y programa 4 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

Añadir el tomate, la cebolla y trocear al gusto (yo 10 seg, vel 6). Añadir el pollo salpimentado y programa 8 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

Incorpora las almendras, la canela y el ron y programa 35 min, temp varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

GALLETAS DE CHOCOLATE (TH 31)

2009-02-08T10:59:00.000-08:00

Ingredientes:

250 g de chocolate con leche.

55 g de mantequilla.

2 huevos.

100 g de azúcar.

1 cucharadita de vainilla en polvo.

210 g de harina.

Media cucharadita de levadura química.

1 pizca de sal.

Azúcar glas.

Preparación:

Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María.

Mientras, poner la mariposa en las cuchillas, echar los huevos y el azúcar en el vaso y programar 6 min, vel 3.

Añadir el chocolate ya fundido y mezclar unos segundos a vel 3.

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso, y volver a poner otros 4 ó 5 seg. El caso es que quede todo bien mezclado.

Quitar la mariposa y añadir la harina, la levadura y la sal.

Mezclar llevando el mando dos o tres veces al 3 1/2 hasta que quede una mezcla homogénea. Pasar a un recipiente, tapar y meter un par de horas en la nevera.

Hacer bolitas (más o menos tamaño bola de chupa-chups) y pasar por azúcar glas.Poner en la bandeja del horno sobre papel vegetal o lámina de silicona, dejándolas un poco separadas porque aumentan de tamaño, y hornear en horno precalentado a 180º unos 10 minutos o hasta que empiecen todas a verse como "resquebrajadas". No aumentar mucho el tiempo, porque se ponen duras, y tienen que quedar duritas por fuera pero tiernas por dentro. Ojo, al sacar del horno estarán muy blanditas, pero endurecen en cuanto empiezan a enfriarse.

ROSCÓN DE REYES DE MAFALDA (TH 31)

2008-12-30T06:55:00.000-08:00

Con las cantidades de la receta, salen dos roscones como este. Yo suelo congelar la masa despúes del segundo levado. Cuando se descongela seguir con el tercer levado.
GRACIAS MAFALDA POR ESTA RECETA.

Ingredientes:
ARRANQUE:
50 gr de harina de fuerza.
1 sobre de levadura seca de panadería ó 20 g de levadura fresca.
100 ml de leche tibia o a temperatura ambiente.

MASA: (Todos los ingredientes a temperatura ambiente)
450 gr de harina de fuerza.
100 ml de leche.
2 cucharadas de agua de azahar.
125 gr de mantequilla.
25 gr de manteca de cerdo.
2 huevos y 2 yemas.
120 gr de azúcar.
1 cucharada de miel.
La piel de medio limón y media naranja (sólo la parte de color).
Una cucharadita rasa de sal.

ADORNOS:
Azúcar remojada con una gotas de agua.
Frutas escarchadas.
1 huevo para pintar.

Preparación:
ARRANQUE:
En un bol pequeño mezclamos la harina y la levadura vamos añadiendo la leche tibia y mezclamos bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que doble el volumen. Esta masa de arranque puede reposar cuanto tiempo se quiera, incluso toda la noche pero si hay prisa cuando veamos que haya doblado estará lista.

MASA: Ponemos en el vaso el azúcar y la hacemos glass en velocidad 5,7,9 hasta la máxima. Bajamos lo que haya quedado en las paredes, añadimos las pieles de limón y naranja y repetimos la operación hasta que esté bien triturado todo. Añadimos al vaso la leche, la miel y el agua de azahar y programamos 3 min, 37º, vel 2.
Cuando termine, ponemos en el vaso la mantequilla y la manteca y programamos 2 min, 37º vel 2.
Comprobamos que la mantequilla y la manteca se han disuelto si no es así lo dejamos unos minutos más ya sin calor en vel 2 hasta que esté disuelta.
Con la máquina en vel 2 vamos añadiendo uno a uno los huevos y las yemas hasta que estén integrados. A continuación añadimos la masa de arranque y mezclamos en vel 4.
Ponemos la harina en el vaso y lo último la cucharadita de sal, mezclamos unos segundos en vel 6 y enseguida ponemos a amasar en vel espiga (aproximadamente 7 min y medio).
Hay que ir mirando por si hiciera falta ir añadiendo mas harina, la masa tiene que despegarse de las paredes del vaso pero no debe quedar demasiado seca, que no queden restos de masa pegados en el vaso es un buen síntoma de lo primero y que la masa golpee el vaso y éste se mueva por la encimera un mal síntoma de lo segundo. En caso de duda es preferible que quede un poco blanda a que quede demasiado seca que eso tiene difícil arreglo. Si tenemos que añadir mas harina hacerlo poco a poco, una cucharada cada vez, lo mismo si tuviéramos que añadir mas líquido habrá que añadirlo muy poco a poco y que esté a temperatura ambiente o ligeramente tibio.

Primer levado de la masa: En este momento dejar la masa en el vaso tapado y abrigado y dejar levar una hora. En ese tiempo habrá doblado el volumen y la masa ha levantado el cubilete, si no es así dejar mas tiempo. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está mas tiempo. Cuando ya ha levado por primera vez, sacar la masa del vaso sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar bien para desgasificar, golpear la masa y bolearla. En este punto, si la masa está bien hecha será una masa blanda pero no pegajosa, si estuviera pegajosa ayudarse en el amasado con harina pero muy poca la imprescindible para que no se pegue a la mesa o a las manos. En este amasado es muy útil tener un rascador o una pala de acero que permite despegar la masa de la mesa sin necesidad de poner más harina ya que con el amasado la masa se liga mas y se hace mas manejable. Hacer una bola remetiendo la masa hacia el centro y así ya le vamos diciendo a la masa que queremos que siempre suba para arriba. Poner la bola de masa en un bol grande tapar con plástico y dejar levar a temperatura ambiente.

Segundo levado: Dejar levar la masa hasta que doble el volumen, tarda aproximadamente una hora. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está mas tiempo. Una vez terminado el segundo levado, preparar la bandeja del horno con papel de horno.
Sacar la masa del bol, amasarla un poco y volver a formar una bola remetiendo para arriba. Poner la bola en la bandeja del horno y dejar reposar 10 minutos para que la masa se relaje. Con la bola de masa ya relajada en la bandeja del horno metemos las manos en el centro de la bola y vamos estirando desde el centro hacia los lados para formar el roscón del tamaño de la bandeja del horno, tenemos que ir “diciendo a la masa que queremos que suba hacia arriba y no se extienda hacia los lados así que iremos remetiendo la masa desde el centro y desde el exterior hacia dentro del roscón. Con la mano izquierda en el hueco del roscón y la derecha en la parte de fuera, vamos remetiendo hacía dentro y dando forma a la vez. Es un poco difícil de explicar. Si la masa tiende a “cerrarse” hacía el centro o a encogerse, es que no está bien relajada, dejarla reposar otros diez minutos y se manejará mejor. Una vez formado el roscón, pintamos con huevo batido y tapamos con un film o plástico engrasado para que leve por tercera vez.

Tercer levado: Tardará en doblar una hora mas o menos. Antes de que termine el tercer levado, precalentar el horno a 200º (arriba y abajo y aire) y poner en la base del horno un recipiente pequeño apto para horno lleno de agua (una cazuelita de barro) y adornar al gusto con frutas, almendras y azúcar remojado en agua. Poner en el horno, en la segunda ranura empezando por abajo, e inmediatamente bajar la temperatura a 180º. En 30 minutos estará hecho.
Rellenar al gusto.

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO (TH 31)

2008-12-30T06:47:00.000-08:00

Ingredientes:

100 ml de nata de montar.

250 gr de chocolate blanco.

30 gr de mantequilla.

Preparación:

Poner la nata y la mantequilla en el vaso de la thermo y programar 4 min, vel 4 a 80º.

Sacar y reservar.

Poner el chocolate en el vaso de la thermo y programar 4min, temp 50, vel 4.

Añadir el preparado anterior y mezclar 30 seg, a vel 4.

Poner en la nevera mínimo 2 horas ó mejor toda la noche. Hacer las bolitas y rebozarlas en coco

WW TARTA DE MANZANA (TH 31) 9 puntos toda.

2008-12-30T06:40:00.000-08:00

Ingredientes:

2 sobres de flan flanin.

Un litro de leche desnatada.

12 sobres de sacarina de mercadona.

4 rebanadas de pan bombo integral de eroski.

Dos manzanas.

Preparación:

En un molde poner las cuatro rebanadas de pan bimbo de forma que cubran todo el fondo.

En el vaso de la thermo poner la leche, la sacarina y los sobres de flan y programar 7 min, vel 5 a 90º.

Pasado este tiempo hechar sobre la base de pan bimbo.

Cortar las manzanas en rodajas finas y poner encima del flan.

Meter en el horno a 200º durante 20 min aproximadamente.

MARQUESAS (TH 31)

2008-12-30T06:12:00.000-08:00

Ingredientes:

300 gr de almendras.

250 gr de azúcar.

Ralladura de medio limón.

5 huevos.

Preparación:

Glasear el azúcar a velocidad 5,7,9.

Añadir la piel de limón y triturar a velocidad 5,7,9.

Incorporar las almendras y pulverizarlas durante 15 segundos a velocidad 5,7,9.

Poner los huevos y batir a velocidad 6 ó 7 durante 1 minuto.

Rellenar moldes de magdalenas. (Las marquesitas suben, pero no tanto como las magdalenas, por lo que se pueden llenar más los moldecitos). Precalentar el horno al máximo.

Al introducir la mezcla se baja a 180 grados. Hornear unos 15 minutos. Espolvorear con azúcar glass.

BOMBONES (TH 31)

2008-12-30T06:04:00.000-08:00

Ingredientes:

200 gr de avellanas.

200 gr de galletas María.

Un bote pequeño de leche condensada.

Chocolate (con leche o negro, de postres o normal, el que más nos guste).

Moldecitos de bombones.

Preparación:

Se trituran bien las avellanas y las galletas, en veces, en la Thermomix (si queda algún trocito pequeño, no importa). Se echan en un bol grande y se añade la leche condensada. Se trabaja bien todo junto hasta que quede todo integrado y se forme una masa. Se derrite el chocolate y se echa en moldecitos procurando que cubra bien las paredes y el fondo. Se deja enfriar completamente el chocolate para que esté bien duro, se rellenan con la masa de turrón (aplastando todo lo posible) y se cubren con más chocolate para tapar la base.

WW MACARRONES CON SALSA DE CHAMPIÑON (BREADMAN) 4 puntos ración.

2008-12-30T05:57:00.000-08:00

Ingredientes:

400 g de macarrones.

150 g de champiñones.

500 g de tomate triturado.

3 dientes de ajo.

Perejil picado al gusto.

Orégano al gusto.

5 g de azúcar.

Sal.

50 ml de agua para el depósito de vapor.

Preparación:

Limpiar el champiñón y trocearle al gusto. Poner el agua en el depósito de vapor. Introducir todos los ingredientes en la cubeta, menos la pasta. Poner el programa 2 durante 40 min. Cuando falten 20 min incorporar los macarroes.

Servir en el momento.

GARBANZOS GUISADOS (BREADMAN)

2008-12-22T04:55:00.000-08:00

Ingredientes:

500 g de garbanzos.
1600 l de agua.
2 chorizos.
Media cebolla.
2 pastillas de avecrem.
Un trozo de tocino.

Preparación:

Poner los garbanzos en remojo el día anterior. Hechar todo a la cubeta y programar 3 horas y 15 min en el programa 16.

WWW ENTRANTE DE GAMBAS (BREADMAN) 2 puntos ración.

2008-12-22T04:41:00.000-08:00

Ingredientes (2 personas)

700 g de calabacin.

400 g de gambas.

170 g de cebolla.

500 ml de tomate triturado.

20 ml de vino blanco.

Sal.

Preparación:

Lavar los calabacines y picarlos junto con la cebolla.

Hechar todo a la cubeta, programa 16, 1 hora y media.

WW SOPA DE CALABACIN Y PUERRO (BREADMAN) 2 puntos ración.

2008-12-14T10:22:00.000-08:00

Ingredientes:

350 g de calabacines.

250 g de puerro.

1200 ml de agua.

2 pastillas de avecrem.

20 g de arroz por persona.

Preparación:

Picar el calabacin y el puerro muy menudo.

Hechar todo a la cubeta programa 16 durante 1 hora y media.

Cocer 20 g de arroz por comensal.

WW EMPERADOR ENCEBOLLADO (BREADMAN) 3 puntos ración

2008-12-13T04:38:00.000-08:00

Ingredientes (2 personas)

700 g de emperador en dados.

350 g de cebolla.

60 ml de vino blanco.

50 ml de agua.

1 pastilla de avecrem.

Preparación:

Pelar las cebollas y cortar en juliana. Introducir todos los ingredientes en la cubeta y mezclar bien. Programar en el programar 16 durante 1 hora.

PASTAS DE TE (TH 31)

2008-12-05T12:37:00.000-08:00

Ingredientes:

50 g de azúcar glas.

250 g de harina.

190 g de mantequilla ambiente.

2 huevos.

Para la cobertura:

250 g de chocolate fondant.

250 g de chocolate blanco.

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados.

Poner en el vaso todos los ingredientes y mezclar durante 30 seg a vel 4.

Hechar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.

Sobre una bandeja de horno forrada de papel de horno, hacer las formas variadas de las pastas.

Introducir la bandeja en el horno hasta que esten doradas (20 min aproximadamente).

Mientras tanto poner el chocolate negro en el vaso y programar 30 seg a vel progresiva 5,7,9.

A continuación programar 4 min a 37 grados, vel 3.

Verter el chocolate en un bol.

Hacer lo mismo con el chocolate blanco y hecharlo en otro bol distinto.

Mojar las pastas en el chocolate.

Dejar enfriar.

SOPA DE PUERROS (BREADMAN)

2008-12-04T13:19:00.000-08:00

Ingredientes:

250 g de jamón serrano.

Un hueso de jamón.

170 g de puerros.

100 g de tomate triturado.

1200 de agua.

Preparación:

Trocear los puerros y el jamón en el vaso de la thermo al gusto.

Meter todo en la cubeta y programar 1 hora y media en el programa 2.

Antes de servir cocer un poco de arroz.

YOGUTRH DE GALLETAS (TH 31)

2008-12-04T13:12:00.000-08:00

Ingredientes:

1 litro de leche.

16 galletas maría.

3 cucharaditas de caramelo líquido.

1 sobre de cuajada.

80 g de azúcar.

Preparación:

Poner las galletas en el vaso de la thermo y pulverizar a vel 5,7,9 durante 10 segundos.

Agregar el resto de los ingredientes y programar 6 min, temp 90, vel 4.

Hechar en los vasitos y dejar enfriar.

BOLLITOS DE ARROZ (TH 31)

2008-12-04T13:01:00.000-08:00

Ingredientes:

1 placa de hojaldre.

120 gr de arroz.

5 huevos.

160 gr de azúcar.

Medio litro de leche.

40 gr de mantequilla diluida.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Estiramos bien con el rodillo la placa de hojaldre, tiene que estar muy fina, forramos el fondo y los lados del molde desmontable, pinchamos bien el fondo y los lados para que no suba. Echamos en el vaso de la thermo bien seco el arroz, pulverizamos 1 min y medio a veloc progresiva hasta llegar a 10. Sacamos y reservamos.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 5 min, temp 37, vel 3.

Añadimos la leche y la mantequilla, programamos 1 min, vel 3 sin temp.

Quitamos la mariposa, añadimos el arroz, mezclamos 15 seg, a vel 4.

Echamos la mezcla en el molde, llenamos ¾ partes (al principio sube bastante, pero luego se baja) metemos al horno unos 45-50 min aproximadamente, hasta que quede bien cuajado.

WW BIZCOCHO DE PERA Y MANZANA (TH 31) 20 puntos toda

2008-10-30T13:50:00.000-07:00

Ingredientes:

1 pera.

1 manzana.

65 g de mantequilla.

50 g de azúcar.

1 huevo y una clara.

50 ml de leche desnatada.

100 g de harina.

1 sobre de levadura.

Preparación:

Hechar la mantequilla y el azúcar en el vaso de la thermo y batir 1 min a vel 5.

Añadir los huevos en el vaso de la thermo, de uno en uno, sin dejar de batir hasta que quede bien montado, y verter la leche.

Pelar la pera, cortarla en taquitos y añadirlos a la masa. Añadir la harina y la levadura e incorporarla. Verter la masa en el molde. Pelar la manzana, cortarla en rodajitas finas y cubrir con ellas la parte superior.Introducir en el horno (previamente calentado) a 200º durante 35-40 minutos.

WW WOK DE VERDURAS (O puntos)

2008-10-30T13:44:00.000-07:00

Ingredientes:

1 calabacin.

Media cebolla.

Pimiento rojo.

Champiñones laminados.

Pimiento verde.

Salsa de ostras.

Preparación:

En un wok, hechar todas las verduras partidas en rodajas.

Hechar un pelin de agua y la salsa de ostras.

Dejar cocer las verduras hasta que este a nuestro gusto.

Comer en el momento.

WW TARTA DE QUESO (TH 31) 40 puntos toda

2008-10-30T13:32:00.000-07:00

Ingredientes (12 personas a 3,5 puntos ración)

500 gr de requesón.

100 gr de azúcar.

6 huevos.

4 cucharadas de agua y 4 de azúcar para el caramelo.

50 gr de harina.

La raspadura de un limón.

Preparación:

Preparar una fuente refractaria donde quepa el molde que vamos a emplear verter en ella tres dedos de agua meterla en el horno a 180º.

En el molde echar el agua y las cuatro cucharadas de azúcar, mezclar bien de forma que quede toda la base cubierta y meter en el microondas 3 min. Extender el caramelo para que quede toda la base bien cubierta y reservar.

Separar las yemas de las claras y montar estas a punto de nieve a vel 4, con una pizquita de sal y la mitad del azúcar y reservar.

Poner el resto de ingredientes en el vaso de la thermomix y batir bien hasta que quede una crema bastante espesa (es así). Verter esta preparación sobre las claras e integrar bien con movimientos envolventes y ayudados por una espátula de goma.

Echar esta masa sobre el molde que tenemos preparado y ponerlo en el baño maria que tenemos en el horno ya precalentado a 180º y hornear durante 45 min.

WW TALLARINES CON BACON Y QUESO. 7 puntos ración

2008-10-15T13:05:00.000-07:00

Ingredientes:

Tallarines (la cantidad depende de los comensales).
Media cebolla por persona.
Una pastilla de avecrem por persona.
45 g de bacon de pavo por persona.
1 medallón de queso de cabra por persona.
200 ml de leche desnatada por persona.

Preparación:

Cocer los tallarines y lavar con agua fría.
En una cacuela hechar la cebolla troceada y el bacon de pavo. Rehogar unos minutos a temp media.
Añadir la leche, el queso de cabra y la pastilla de avecrem y dejar cocer 2 min.
Incorporar los tallarines, mover y dejar cocer aproximadamente 5 minutos a temp media.

WW CALAMARES EN SALSA AMERICANA (TH 31) 3 puntos ración.

2008-10-15T11:46:00.000-07:00

Ingredientes:

350 g de cebolla.

2 dientes de ajo.

200 g de tomate triturado.

1 k de calamares.

200 ml de vino tinto bueno.

Una pastilla de avecrem.

Preparación:

Troceamos los ajos y la cebolla 8 seg a vel 4, programar 10 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

Acabado el tiempo incorporar el tomate y programar 10 min, a la misma temp y vel.

Seguidamente echar los calamares, la pastilla de avecrem, y programar 5 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

Por último incorporar el vino y programar 30 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

WW ARROZ CON VERDURAS (TH 31) 5 puntos ración.

2008-10-15T08:47:00.000-07:00

Ingredientes: (5 personas)

Sofrito:

210 g de tomate triturado.

210 g de cebolla.

2 dientes de ajo.

Arroz:

200 g judias verdes.

100 g calabacin sin pelar.

100 g de zanahoria.

100 gde nabo.

Pimentón al gusto.

1 litro y medio de agua.

Sal al gusto.

5 cucharaditas de aceite de oliva.

600 g de arroz.

Azafrán o colorante.

Preparación:

Poner en el vaso los ingredientes del sofrito y triturar 8 seg a vel 6. Sacar y reservar.

Poner en el vaso las judias, el calabacin, la zanahoria y el nabo y trocear 4 seg a vel 5.

Verter el aceite en el vaso y programar 15 min, temp varoma, vel cuchara, giro a la izq.

Añadir los ingredientes del sofrito reservados y programar 10 min, temp 100, vel cuchara, giro a la izq.

Incorporar el pimentón, el agua y la sal o el avecrem. Programar 10 min, temp 100, giro a la izq, vel cuchara.

Añadir el arroz y el azafrán y programar 14 min, temp 100, giro a la izq, vel cuchara.

WW LASAÑA (TH 31) 7,5 puntos ración.

2008-10-13T12:14:00.000-07:00

Ingredientes: (6 personas)

220 g de pasta de lasaña.
2 zanahorias.
1 cebolla.
200 g de champiñones.
1 diente de ajo.
1 bote de tomate triturado.
370 g de carne picada de ternera (filete).
1 pastilla de avecrem.
Sal.
Orégano.

Para la bechamel:

20 g de aceite.

60 g de mantequilla.

110 g de harina.

800 ml de leche desnatada.

Sal.

6 cucharaditas de queso rallado.

Preparación:
Poner en el vaso de la thermo la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el ajo y el tomate y triturar 20 seg a vel 5.

Programar 7 min, temp varoma, vel 1.
Pasado este tiempo añadir la carne picada, el avecrem y el orégano y programar 15 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

Montar la lasaña, poniendo una capa de pata, una de carne sucesivamente, terminando con una capa de pasta.

Preparación de bechamel:
Poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programar 1 min, temp 37, vel 2.

Añadir la harina y programar 3 min, temp 100, vel 1.

Acabado este tiempo incorporar el resto de los ingredientes, mezclar 5 seg a vel 7.

Programar 7 min, temp 100, vel 4.

Hechar sobre la lasaña montada. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 30 min.

TIRAMISÚ (TH 31)

2008-10-13T12:00:00.000-07:00

Ingredientes:

300 ml de café cargado y frío.

100 ml de ron.

500 g de queso mascarpone frío.

200 ml de nata líquida fría.

6 yemas de huevo.

200 g de azúcar.

3 claras de huevo.

1 cucharada de azúcar.

1 pellizco de sal.

20 g de soletilla.

Cacao en polvo para espolvorear.

Preparación:

Mezclar el café con el licor.

Colocar las mariposas en las cuchillas e incorporar el queso mascarpone y la nata. Programar a vel 3 y medio (sin tiempo) hasta que esté montado. Volcar la crema en un recipiente y reservar en la nevera.

Sin lavar el vaso, volver a colocar las mariposas, hechar las yemas y el azúcar. Programar 6 min, temp 80, vel 3 y medio. Retirar a otro recipiente y dejar enfriar.

Lavar y secar bien el vaso y la mariposa. Volver a colocar la mariposa en el vaso, incorporar las claras, el azúcar y la sal y programar 3 min, temp 50, vel 3 y medio.

Mientras, mezclar la crema de mascarpone con las yemas. Por último añadir las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes, hasta obtener una crema homogénea.

Montaje:

En el molde poner una capa de bizcochos mojados con el café y el licor. Extender sobre estos la mitad de la crema. Colocar otra capa de bizcochos humedecidos, el resto de la crema y espolvorear con el cacao.

Meter ne el frigorífico hasta la hora de servir.

CANAPES DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CONFITADA (TH 31)

2008-10-13T11:52:00.000-07:00

Ingredientes:

350 g de cebollas.

35 de mantequilla.

15 g de aceite.

15 g de caramelo líquido.

100 g de buen vino tinto.

25 g de agua.

1 pastilla de caldo de carne.

Preparación:

Trocear la cebolla durante 10 segundos en vel 3 y medio.

Sacar y reservar.

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite.

Programar 30 min, temp 100, vel 1.

Cuando termine, añada el caramelo líquido, el vino, la pastilla de caldo y el agua.

Programar 6 minutos a temp 100, vel 1.

Servir en pan sobre queso de cabra.

WW PATATAS MACHACONAS (TH 31) 7 puntos ración

2008-10-12T13:06:00.000-07:00

Ingredientes (3 personas):

1 k de patatas.

1 cebolla.

1 zanahoria.

90 g de chorizo.

Pimentón.

1 hoja de laurel.

Sal.

Agua para cubrir las patatas.

Preparación:

Trocear la cebolla y la zanahoria 2 min a vel 5.

Rehogamos 5 min, temp varoma, vel 1.

Echar el chorizo y el pimentón, y rehogar 1 min, temp varoma, vel 1.

Echamos las patatas, salamos y ponemos el laurel y el agua (algo menos que cubrir las patatas) y programamos 30 min, temp varoma, vel 1. Pasado este tiempo triturar 1 min a vel 3.

WW GUISANTES CON BACON (TH 31) 4,5 puntos ración

2008-10-12T12:57:00.000-07:00

Ingredientes (3 personas):

75 g de bacon de pavo.

1 k de guisantes.

250 ml de agua.

1 cebolla.

Sal al gusto.

Preparación:

Hechar la cebolla en el vaso y programar 5 min, temp 100, vel 4.

Meter en el vaso el bacon en trozos y rehogarlo 3 min, temp 100, vel 1.

Añadir los guisantes, el agua y la sal y programar 50 min, giro a la izq, vel cuchara a temp 100.

WW CALAMARES A LA MOSTAZA (TH 31) 3,5 puntos ración.

2008-10-07T05:27:00.000-07:00

Ingredientes: (4 personas)

1 kg de calamares limpios.

250 gr de tomate triturado.

150 g de cebolla.

50 gr de vino blanco.

2 dientes de ajo.

2 cucharaditas de aceite de oliva.

1 hoja de laurel.

2 cucharaditas de harina.

20 gr de mostaza.

Un chorro de zumo de limón.

Sal y perejil.

Preparación:

Poner en el vaso el aceite de oliva y programar 2 minutos, temp varoma, vel 1.

Poner la cebolla y los dientes de ajo y picar 6 segundos en velocidad 5.

Rehogar 3 minutos, temp varoma, vel 1.

Añadir el tomate y programar 20 segundos velocidad 7.

Limpiar las paredes del vaso con la espatula y programar 7 min, temp 100, vel 2.

Añadir los calamares, el vino, el laurel, y la sal y programar 35 min, temp, 100, vel cuchara, giro a la izquierda.

Al terminar el tiempo verificar si los calamares estan cocidos, en caso que no esten programar un poco de tiempo más, a la misma temperatura y velocidad, porque el tiempo de coción depende de la calidad de los calamares.

Mientras tanto en una taza batir la mostaza, la harina y el zumo de limón. Conectar la maquina en velocidad 2 giro a la izqueirda y añadir la mezcla.

Programar 3 min, temp 100, vel cuchara, giro a la izquierda.

Servir caliente espolvoreado con el perejil picado.

PATATAS CON COSTILLAS (BREADMAN)

2008-10-07T05:13:00.000-07:00

Ingredientes:

500 g de costillas adobadas.

Un puerro ó cebolla.
2 dientes de ajo.
500 g de patatas.
100 g de chorizo para guisar.
Sal.
300 ml de agua.

Preparación:
Picar el puerro y el ajo en trozos pequeños. Cortar el chorizo en rodajas y hechar a la cubeta.
Partir las costillas en trozos, las patatas en cuadrados y todo a la cubeta con el resto de los ingredientes durante 1 hora y 25 min en el programa 2.

FABADA ASTURIANA (BREADMAN)

2008-10-07T05:06:00.000-07:00

Ingredientes: (4 personas)

600 g de fabes asturianas.

100 g de tocino.

Un chorizo.

Una morcilla.

Un diente de ajo.

Media cebolla.

Litro y medio de agua.

Sal.

Preparación:

Remojar las fabes la noche anterior. Picar la cebolla y el ajo muy picadito e introducir todo a la cubeta.

Programar 3 horas y 15 min en el programa 16. Mejor hacer de un día para otro.

PUDDING DE PAN (TH 31)

2008-09-20T04:11:00.000-07:00

Ingredientes:

150 g de pan del día anterior.

Medio litro de leche.

Medio litro de nata.

5 huevos.

Un chorreón de miel.

6 cucharadas de azúcar.

Canela al gusto.

Caramelo líquido al gusto.

Preparación:

Triturar el pan barra en la thermomix a veloc 5, 7, 9.

Añadir el resto de ingredientes a veloc 5, durante 3 min.

Caramelizar el molde y verter la mezcla.

Hornear al baño maría durante 1 hora a 200º. Pinchar nates de sacar y comprobar que esta bien cuajado.

WW BIZCOCHO DE MANZANA (TH 31) 15 puntos toda

2008-09-20T03:57:00.000-07:00

Ingredientes:

4 manzanas.

10 sobres de sacarina de mercadona.

200 ml de leche desnatada.

2 huevos + 1 clara.

1 sobre de levadura.

Un pellizco de sal.

200 g de harina.

3 cucharaditas de azúcar.

Canela al gusto.

Preparación:

Poner en el vaso de la thermo todos los ingredientes, excepto una manzana, el azúcar y la canela y triturar a vel 6 hasta que quede una masa homogénea.

Hechar la mezcla en un molde y pelar la manzana reservada.

Partir la manzana en gajos y poner sobre la masa.

Precalentar el horno a 250º durante 5 min.

Meter el bizcocho y programar 45 min a 200º.

Sacar del horno. En un bol mezclar el azúcar y la canela y hechar por encima del bizcocho.

WW BERENJENAS A LA PLANCHA CON QUESO FUNDIDO 2 puntos por persona.

2008-09-11T06:17:00.000-07:00

Ingredientes por persona:
6 rodajas de berenjena.
3 tranchetes de el caserio light.
Sal.

Preparación:

Cortar las berenjenas en rodajas finitas.

Salar y poner en la plancha.

Hacer por un lado y dar la vuelta para el otro.

Una vez que ya esten hechas, poner media loncha de tranchete en cada una y dejar en la plancha hasta que se funda.

WW ESPARRAGOS CON HUEVO 2 puntos por persona

2008-09-11T05:43:00.000-07:00

Ingredientes (2 personas)
2 manojos de espárragos verdes.
1 cebolla.
2 huevos medianos.
Sal.
Agua para cubrir los espárragos.

Preparación:
Lavar los espárragos y cortar en trozos.
Trocear la cebolla.
Hechar la cebolla, el agua, la sal y la cebolla en una cacerola y ponerlos a fuego medio hasta que los espárragos esten blanditos.
Hechar un huevo por persona por encima y dejar cuajar.
Servir.

WW JUDIAS VERDES CON TOMATE (TH 31) O puntos todas

2008-08-30T08:03:00.000-07:00

Ingredientes:

1 kilo de judias verdes.

Un bote de tomate triturado.

1 zanahoria.

Media cebolla.

1 pastilla y media de avecrem.

Medio litro de agua.

Preparación:

Limpiar y partir las judias y poner en el varoma.

Poner el resto de los ingredientes en el vaso y encima el recipiente varoma con las judias.

Programar 35 min, temp varoma, vel cuchara.

Pasado este tiempo quitar el recipiente varoma, poner el cubilete y triturar 2 min, sin temp, vel 8.

Servir.

CONGRIO EN SALSA BLANCA (BREADMAN)

2008-08-16T09:12:00.000-07:00

Ingredientes:

800 g de congrio en rodajas.

100 g de mantequilla.

200 ml de vino blanco.

Sal al gusto.

10 g de harina.

Perejil para adornar.

Preparación:

Salar el pescado.

Poner la mantequilla y la harina en la cubeta y mover. Una vez que este bien mezclado, agregar el resto de los ingredientes y programar 1 hora en el programa 16.

TARTA DE QUESO Y LIMÓN (TH 31)

2008-08-16T09:04:00.000-07:00

Ingredientes:

500 ml de nata.

2 tarrinas de queso philadelpia.

200 ml de leche condensada.

El zumo de 1 limón.

2 sobres de gelatina de limón.

Para la base:

1 bizcocho genoves.

Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes incluida la gelatina (guardar 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura) batir en velocidad 6 durante unos segundos y programar 9 minutos temperatura 90º velocidad 2.

Verter esta mezcla sobre la base de bizcocho genoves, dejar que se enfrié y meter en la nevera. Cuando haya cuajado, hacer la cobertura calentando 40 ml de agua y cuando esta este caliente añadir la gelatina, disolver bien y añadir otros 40 ml de agua fría, remover para que se temple y verterla sobre la tarta ya cuajada. Volver ala nevera hasta que la gelatina solidifique completamente.

WW ARROZ EN PELOTON (TH 31) 6.5 puntos ración

2008-08-06T05:47:00.000-07:00

Ingredientes (3 personas)

300gr de arroz largo.

2 cd de aceite de oliva.

3 dientes de ajo.

800 ml de agua.

2 pastillas de avecrem.

100 gr de pechuga de pavo.

75gr de maiz dulce light.

60gr de guisantes.

75gr de champiñones laminados.

Preparación:

En el vaso de la thermo, poner el aceite 2 min, temp varoma, vel 1.

Añadir los dientes de ajo laminados, 2 min, temp varoma, vel 1.

Añadir el agua y las pastillas de caldo, 15 seg, a vel.8. Pasado este tiempo programar 5 min, temp varoma, vel 4 para calentar el agua.

Colocar el cestillo e ir añadiendo y pesando los ingredientes: el arroz, el maiz, los guisantes, el pavo en trocitos y los champiñones.

Remover con la espátula para que quede todo bien mezclado.

Programar 15 minutos, temp varoma, vel 5. Ir removiendo con la espátula de vez en cuando.

Al terminar el tiempo, sacar el cestillo con cuidado, y volcarlo sobre el molde.

Meter en la nevera durante 2 horas mínimo. Desmoldar y sevir. Se puede comer frío y caliente.

BIZCO CHEESCAKE (TH 31)

2008-08-03T14:08:00.000-07:00

Ingredientes para el cheescake:

1 lata de leche condensada pequeña (la de 330 gr.). Yo he puesto 170 gr.

300 ml de leche entera. Yo he puesto 150 ml.

200 de nata. Yo he puesto 100 ml.

500 gr de queso philadelpia. Yo he puesto 250 gr.

4 huevos. Yo he puesto 2.

Ingredientes para la base de bizcocho:

3 huevos. Yo he puesto 2.

90 gr de azúcar. Yo he puesto 45 gr.

90 gr de harina. Yo he puesto 45 gr.

Media cucharadita de levadura química. Yo he puesto 10 gr.

Caramelo líquido.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos agua en un recipiente donde quepa el molde y meterlo en el horno.

Caramelizamos la base del molde y por los lados engrasamos ligeramente con aceite.

Batimos los huevos con el resto de ingredientes para el cheescake en el vaso de la thermo durante 2 min a vel 5, y ponemos esta preparación en el molde caramelizado.

Lavar el vaso de la thermo y hechar los huevos y el azúcar para el bizcocho y programar 3 min a vel 5, sin temp.

Añadir la harina con la levadura y programar 1 min a vel 5, sin temp.

Poner esta mezcla sobre el flan.

Metemos el molde dentro del baño maría que tenemos en el horno, durante 1 hora, a 200 grados.

WW SPAGUETTIS CON SOJA Y TOMATE (TH 31) 4 puntos ración.

2008-08-03T13:58:00.000-07:00

Ingredientes: (3 personas)

Medio kilo de spaguettis.

4 tomates pequeños.

1 cebolla.

2 pastillas de avecrem.

Un buen chorro de salsa de soja.

500 ml de agua.

Preparación:

Poner en el vaso de la thermo los tomates, la cebolla y el avecrem, y rehogar durante 7 min, temp 100, vel 2. Pasado este tiempo hechar el agua y la salsa de soja y programar 10 min, temp varoma, vel 6.

Agregar los spaguettis y cocer durante 10 min, temp varoma, vel cuchara. Servir.

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA (TH 31)

2008-08-03T13:41:00.000-07:00

Ingredientes:

1 vaso y medio de leche.

Cascara de limón medio limón.

Canela en rama.

500ml de nata.

1 sobre de gelatina neutra.

2 claras de huevo.

125 gr de azúcar.

Canela molida.

Bizcochos de soletilla.

Ralladura de medio limón.

Preparación:

En un cazo ponemos la leche con el azúcar, la cascara de limón y la canela en rama a fuego muy flojo para que hierva y suelte el sabor. Mientras montamos las claras por un lado y la nata por otro y lo reservamos.

Sacamos la canela y la cascara del cazo y añadimos el sobre de gelatina, removemos hasta que se disuelvan y cuando enfríe un poco lo pasamos a un bol y vamos echando la nata y las claras con movimientos envolventes para que no se nos bajen.

Añadimos la ralladura de limón.

Una vez mezclado todo bien lo volcamos sobre un molde desmontable con una base de bizcochos y lo metemos en el congelador durante 3 horas más o menos.

Una vez cuajada la desmoldamos con cuidado y la espolvoreamos con canela molida al gusto.

WW LUBINA AL HORNO CON PATATAS. 5 puntos ración

2008-07-28T08:15:00.000-07:00

Ingredientes:

1 lubina por persona.

Patatas para asar.

Ajo y perejil.

Una pastilla de avecrem.

Una cebolla.

Vino blanco al gusto.

Agua al gusto.

Sal.

Preparación:

Poner en una fuente de horno las patatas cortadas en rodajas.

Picar la cebolla muy menudita, salar y hechar ajo y perejil de especia. Mezclar todo bien.

Poner la pastilla de avecrem partida entre las patatas.

Limpair las doradas, salar y poner sobre las patatas.

Hechar un buen chorro de vino blanco y agua y programar 1 hora y 45 min en el horno con temperatura arriba y abajo.

Sacar y servir.

WW ALBONDIGAS EN SALSA DE SOJA (TH 31) 0,5 puntos unidad

2008-07-23T04:41:00.000-07:00

Ingredientes (25 unidades)

400 g de carne picada de ternera (de filete)

1 huevo.

50 g de pan rallado.

100 ml de leche desnatada.

Sal, ajo y perejil.

1 zanahoria.

Media cebolla.

1 tomate maduro.

300 ml de agua.

1 pastilla de avecrem.

Un buen chorro de salsa de soja.

Preparación:

En un bol preparar la carne como normalmente, Se mezcla el huevo, la leche, la carne, sal, ajo, perejil y el pan rallado, hasta que quede todo homogéneo.

Hacer las bolas (25 albondigas) y meter en el recipiente varoma.

Poner en el vaso de la thermo la zanahoria, el tomate, la cebolla, el agua, el avecrem y la salsa de soja y programar 30 min, temp varoma, vel 2.

Cuando termine este tiempo triturar la salsa a una vel alta, hasta que quede todo bien licuado.

TARTA PELOTA DE FUTBOL (TH 31)

2008-06-28T04:07:00.000-07:00

TARTA DE ALEGNA

Ingredientes:

Para el bizcocho:

8 huevos.

200 gr de azúcar.

250 gr de harina.

1 sobre de levadura.

30 gr de cacao en polvo.

Para la mousse de chocolate:

350 gr de chocolate negro.

6 huevos.

75 gr de mantequilla sin sal.

3 cucharadas de sopa de azúcar.

Para el almibar:

1 tacita de té de agua.

1 tacita de té de azúcar.

1 chorro de licor a gusto.
Preparación:
Preparar el bizcocho:

En el vaso de la thermo montar las claras a punto de nieve y reservar.

Batir las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla lisa y homogénea.

Añadir la harina con la levadura y las claras montadas y envolver con cuidado.

Separar la masa en dos partes y a una de ellas adicionar el cacao en polvo y envolverlo con cuidado de modo que no se baje la masa.

Poner la masa blanca en una bandeja de horno forrada con papel de cocina y cocer en horno precalentado a 180º durante 12 min. Poner la masa de chocolate en una bandeja de horno forrada con papel de cocina y cocer en horno precalentado a 180º durante 12 min.
Cortar también un circulo de bizcocho marrón para hacer la base de la tarta.
Forrar un cuenco con papel film.
Montar la pelota co los hezxagonos cortados.
Embeber todo el bizcocho con la mitad del almíbar.
Preparar la mouse de chocolate con alguna antelación para que la mouse este durita al rellenar la tarta, para eso fundir el chocolate al baño maría o en el microondas, añadir la mantequilla y mezclar bien hasta que se funda en el chocolate.

Añadir las yemas una por una al chocolate y batir bien entre cada una.

Montar las claras en el vaso de la thermo y cuando estén ya duritas añadir el azúcar, batir un poco más y incorporarlas a la mezcla de chocolate y reservar en la nevera.
Rellenar la pelota con la mouse de chocolate.
Tapar con la base de bizcocho de chocolate .
Embeberla con la otra mitad del almíbar.

TARTA CHOCOLATE BLANCO (TH 31)

2008-06-28T03:53:00.000-07:00

Ingredientes:

Para el bizcocho.

4 huevos.

Un sobre de levadura.

110 gr de azúcar.

50 gr de harina.

30 gr de maicena.

30 gr de cacao en polvo.

Para la crema de chcocolate.

500 gr de nata.

300 gr de chococlate blanco.

60 gr de leche.

70 gr de nata.

1 yema de huevo.

Un sobre de gelatina neutra.

Preparación:

Para el bizcocho:

Pon la mariposa y mezcla los huevos con el azúcar 4 min, vel 4.

Incorpora las dos harinas, la levadura y el cacao en polvo por el bocal a vel 3.

Extiender ésta masa en el molde desmontable, hornea unos 15 minutos a 200º.

Retirar y dejar enfriar.

Para la crema de chcocolate:

Mezclar la nata y reservar.

Poner las mariposas y mezcla, la leche, nata y la yema y programar 5 min, temp 80, vel 2 1/2. Incorporar la gelatina y el chocolate troceado y mezclar a vel 2 1/2, hasta que el chocolate esté totalmente fundido.

Con ésta crema ya templada, retirar a un recipìente e incorporar, mezclando con cuidado de que no baje, la nata montada, poco a poco.

Corta el bizcocho en dos mitades. Recorta un poco los bordes y coloca en la tartera cubre con una capa de crema de chocolate y mete al congelador un rato.

Cuando esté medio cuajado, coloca la otra mitad de bizcocho encima y cubre con el resto de crema. Deja que cuaje bien unas 3 o 4 horas, retira del molde, decorar y servir.
PARA TOMAR COMO TARTA HELADA ESTA BUENÍSIMA.

TARTA MALDITOS ROEDORES.

2008-06-16T09:56:00.000-07:00

WW PECHUGA DE POLLO AL LIMÓN (TH 31)

2008-06-16T09:34:00.000-07:00

En esta receta no pongo los puntos de la ración, ya que esta en función de la ración que comamos. Depende de lo que pesen los filetes.

Ingredientes:

Pechugas de pollo.

1 cebolla.

Perejil.

1 pastilla de avecrem.

El zumo de 1 ó 2 limones.

Un pelin de agua.

Preparación:

Se ponen las pechugas de pollo en una fuente para el horno y se salan ligeramente.

En el vaso de la thermomix o batidora se echan los demas ingredientes y se tritura todo,se echa por encima de las pechugas y al horno calor arriba y abajo durante 1 hora mas o menos.

WW GUISANTES A LA CERVEZA (TH 31) 3 puntos ración

2008-06-16T09:22:00.000-07:00

Ingredientes: (2 personas)

Media cebolla.

1 pastilla de caldo de carne.

1 pellizco de pimienta blanca.

330 grs de cerveza mahou clásica.

500 grs de guisantes congelados.

Unas hebritas de azafrán.

Preparación:

Poner la cebolla en el vaso y trocear 5 seg a vel 5.

Bajar con la espátula el resto de las paredes y programar 2 min, temp Varoma, vel 1.

Agregar la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezclar 5 seg a vel 5.

Colocar las mariposas en las cuchillas, verter la cerveza y añadir los guisantes. Programar 25 min, temp Varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

BUÑUELOS DE POLLO (TH 31)

2008-06-16T09:15:00.000-07:00

Ingredientes:

1 pechuga de pollo.

50gr de miga de pan.

50gr de leche.

50gr de quesitos.

1 diente de ajo.

Sal .

1 huevo.

Pan rallado.

Preparación:

Poner todos los ingredinetes en el vaso de la thermo menos el huevo y el pan rallado. Triturar a vel 6 hasta que quede hecho una pasta.

Pasar por huevo y pan rallado y freir.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (TH 31)

2008-06-16T09:05:00.000-07:00

Ingredientes:

4 huevos.

200gr de azúcar.

150gr de aceite girasol.

200gr de chocolate en polvo a la taza.

200gr de leche.

200gr de harina.

1 sobre levadura Royal.

Preparación:

Precalentar el horno a 200º durante 5 min.

Engrasar un molde de unos 24cm. Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos, temp 37, vel 3 1/2.

Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen.

Cuando termine añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos a vel 3.

Añadimos el cacao y la natleche. Mezclamos 15 segundos a vel 3.

Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 15 segundos al 2 1/2 quitamos la mariposa, y terminamos de envolver con la espátula. Vertemos en el molde y horneamos durante unos 40 minutos, a 200º,según hornos, hasta que metamos un palillo en el centro y salga limpio.

WW PASTEL DE ATÚN (TH 31) 6 puntos todo

2008-06-09T07:39:00.000-07:00

Ingredientes:
150 g de judias verdes.
1 calabacin mediano sin pelar.
2 tomates pequeños.
Una lata de champiñón laminado.
1 lata de pimiento morrón.
2 huevos + una clara.
Sal.
Orégano.

Preparación:
Limpiar y partir las judias verdes.
Partir en trozos el calabacin y poner las judias y el calabacin con agua dentro del vaso de la thermo. Salar y programar 15 min, temp varoma, vel cuchara.
Pasado este tiempo sacar y reservar.
Poner en el vaso de la thermo los dos tomates y trutirar a vel 7 durante1 min. Agregar el resto de los ingredientes excepto el huevo y trocear al gusto.
Montar las claras a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar.
Hechar en moldes individuales y poner en el micro 20 minutos.

WW FLAN MANDARIN (TH 31) 2,5 puntos todo

2008-05-30T12:59:00.000-07:00

Ingredientes:
3 cucharaditas de azúcar.
3 cucharadas de agua.
500 ml de leche desnatada.
6 sobres de sacarina de mercadona.
1 sobre de flan mandarin.

Preparación:
Poner el azúcar y el agua en el molde y meter en el microhondas hasta que este hecho el caramelo.
Poner el resto de los ingredientes en el vaso de la thermo y programar 7 min, temp 90, vel 6.
Hechar en el molde y dejar cuajar.

WW PAVO ESTOFADO CON SOJA (TH 31) 4 puntos ración

2008-05-30T12:48:00.000-07:00

Ingredientes (2 personas).

400 g de estofado de pavo.

Media cebolla.

Un chorro de salsa de soja.

500 ml de agua.

Sal.

Preparación:

Poner la cebolla, el agua y la salsa de soja en el vaso de la thermo.

Poner en el cestillo el pavo y salar.

Programar 30 min, temp 100, vel 6.

WW JUDIAS VERDES CON TOMATE (TH 31) O puntos todas

2008-05-30T12:08:00.000-07:00

Ingredientes:

1 kilo de judias verdes.

1 bote grande de tomate triturado.

500 ml de agua.

2 pastillas de avecrem.

Media cebolla.

Una zanahoria.

Preparación:

Pelar y limpiar las judias verdes y poner en el recipiente varoma.

En el vaso de la thermo hechar el resto de los ingredientes, poner el recipiente varoma con las judias encima del vaso y programar 40 min, temp varoma, vel cuchara.

Pasado este tiempo quitar el recipiente varoma, poner el cubilete en la tapa y triturar el tomate 2 min a vel 8 sin temperatura.

Mezclar las judias con el tomate.

WW TARTA DE YOGURTH (TH 31) 10 puntos toda

2008-05-21T13:26:00.000-07:00

Ingredientes:

4 cucharaditas de azúcar.

4 cucharadas de agua.

4 yogures desnatados naturales.

2 huevos y 2 claras

8 sobres de sacarina de mercadona.

2 rebanadas de pan bimbo.

Preparación:

En un molde para micro hechar el azúcar y el agua y poner en el microhondas hasta que se haga el caramelo. Batir todos los ingredientes en el vaso de la thermo durante 2 min, sin temperatura a vel 6. Hechar la mezcla en el molde sobre el caramelo.

Meter en el microhondas 12 min.

WW PATATAS RELLENAS (TH 31) 4 puntos ración.

2008-05-20T03:03:00.000-07:00

Los puntos de esta receta depende de la cantidad de carne con la que la prepares y de las mitades de patatas que te comas.

Ingredientes:

2 patatas grandecitas por persona.

2 zanahorias.
1 cebolla.
Un bote de champiñones.
1 bote de tomate triturado.
400 g de carne picada de ternera (filete).
2 pastillas de avecrem.
Sal.
Orégano.

Preparación:

Partir las patatas por la mitad y ponerlas con sal en el recipiente varoma
Poner en el vaso de la thermo la zanahoria, la cebolla, los champiñones y el tomate y triturar 20 seg a vel 5. Programar 7 min, temp varoma, vel 1.
Pasado este tiempo añadir la carne picada, el avecrem y el orégano y programar 30 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Poner encima el recipiente varoma con las patatas para que se hagan.

Una vez pasado el tiempo quitar la carne del centro de las patatas y rellenar con la carne.

WW ALCACHOFAS A LA CERVEZA (TH 31) 0 puntos ración

2008-05-20T02:55:00.001-07:00

Ingredientes (4 personas)

2 dientes de ajo.

1 cucharada de maicena o harina.

1 pastilla de caldo de carne.

1 pellizco de pimienta blanca.

330 ml de cerveza.

1000 k de alcachofas frescas.

Preparación:

Limpiar las alcachofas y cortar.

Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg a vel 5.

Bajas con la espátula los restos de las paredes del vaso.

Programar 2 min, temp varona, vel 1.

Agregar la maicena, el avecrem, la pimienta y mezclar todo 5 seg a vel 5.

Colocar las mariposas en las cuchillas, hechar la creveza y las alcachofas y programar 20 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara.

WW POLLO ASADO CON LIMÓN (4 puntos ración

2008-05-19T13:00:00.000-07:00

Ingredientes:

1 muslo de pollo por persona.

Patatas al gusto.

1 cebolla.

2 pastillas de avecrem.

200 ml de vino.

200 ml de agua.

1 limón bien pelado.

Preparación:

En una fuente para horno poner las patatas cortadas en rodajas finas. Cortar la cebolla y poner sobre las patatas. Salar.

Agregar encima los muslos de pollo.

En el vaso de la thermo hechar las pastillas de avecrem, el vino, el agua y el limón y programar 3 min a vel 6.

Hechar la mezcla sobre el pollo.

Meter en el horno y programar 1 hora y 30 min a 220º.

QUITAR LA PIEL DE LOS MUSLOS ANTES DE COMER.

WW CHAMPIÑONES EN SALSA (TH 31) 3,5 puntos todo

2008-05-18T04:29:00.000-07:00

Ingredientes:

700 g de champiñones limpios.

El zumo de medio limón.

4 ajos grandes.

50 g de sobre de crema de champiñón de mercadona.

150 ml de vino blanco.

Sal.

Perejil picado.

Preparación:

Limpiar bien los champiñones y partirlos en trozos grandes.

Poner en el vaso los ajos y trocear 5 seg a vel 5.

Bajar lo que quede en las paredes y programar 3 min, temp varoma, vel 1.

Seguidamente poner las mariposas en las cuchillas, incorporar los champiñones escurridos con el zumo de limón y el resto de los ingredientes.

Programar 8 min, temp 100, vel 1.

WW TARTA DE MANZANA (TH 31) 2 puntos ración

2008-05-17T12:15:00.000-07:00

Ingredientes (8 personas)

150 gr de harina.

18 sobres de sacarina de mercadona.

220 ml de leche.

2 huevos enteros y una clara.

1 sobre de levadura royal.

1 sobre de flan mandarin.

Un yogurth de limón.

Raspadura de un limón.

1 kg de manzanas.

Medio bote de mermelada de melocoton de hero diet.

Un poco de agua.

Preparación:

Se pelan y parten todas las manzanas menos dos (que se dejan para adornar) y se echan en el vaso junto al resto de ingredientes menos la mermelada y el agua.

Mezclar durante un minuto y medio en velocidad 6.

Se vierte la mezcla en el molde y se cubre con las manzanas reservadas cortadas en rodajas finitas.

Hornear a 220º durante unos 45 minutos (que esté doradita).

Diluir la mermelada con un poco de agua y echarla por encima.

Ponerla en el horno con el gratinador durante unos 5 minutos aproximadamente.

WW PUDDING GYNGER (TH 31) 12 puntos todo

2008-05-17T06:46:00.000-07:00

Este pudding es receta de Gynger del foro de ww, tuneada a la thermo.

Ingredientes:

500 ml de leche desnatada.

7 bizcochos sancho panza.

3 huevos.

6 sobres de edulcorante de mercadona.

1 ct de canela.

3 ct de azucar.

3 cd de agua.

Unas gotas de zumo de limón.

Preparación:

Se pone en el vaso de la thermo la leche, el edulcorante y la canela y programar 10 min ,temp 90, vel 5. Cuando quede 1 min agregar los huevos hasta que la máquina termine.

Mientras que se esta haciendo la mezcla poner en el molde para el micro los bizcochos partidos. Una vez hecha la mezcla agregar sobre los bozcochos y mover.

Meter en el micro a potencia máxima durante aproximadamente 6 min.

Una vez frio desmoldar.

Poner en un vaso el azúcar, el agua y el limón y poner en el micro para hacer el caramelo.

Una vez hecho hechar sobre el pudding.

WW TARTA DE CUAJADA Y FRESA (TH 31) 17 puntos toda

2008-05-11T07:28:00.000-07:00

Ingredientes:

22 bizcochos sancho panza.

1 litro de leche desnatada.
2 sobres de cuajada.
10 sobres de sacarina.
1 bote de mermelada de fresa hero diet.
50 ml de agua.
1 sobre de gelatina neutra.

Preparación:

En un molde desmoldable poner los bizcochos.

Hechar en el vaso de la thermo la leche, los sobres de cuajada y 9 sobres de sacarina y programar 9 min, temp 90, vel 3.
Hechar la mezcla sobre los bizcochos y dejar enfriar.
Calentar en el micro la mermelada con el sobre de sacarina. Cuando este caliente sacar y hechar el sobre de gelatina. Mover hasta que se disuelva bien.
Hechar por encima de la tarta.

WW CALABACINES RELLENOS (TH 31) 3 puntos ración

2008-05-11T07:17:00.000-07:00

Ingredientes (4 personas).

4 calabacines (los vaciamos)

Para el relleno:

2 zanahorias.
1 cebolla.
200 g de champiñones.
1 diente de ajo.
1 bote de tomate triturado.
400 g de carne picada de ternera (filete).
2 pastillas de avecrem.
Sal.
Orégano.
Para la bechamel:
Media cebolla.
600 g de calabacines, aprovechamos la carne que hemos quitado de los calabacines para rellenar.
200 ml de leche desnatada.
Sal.
4 quesitos desnatados.

Preparación:

Cortamos los calabacines que vamos a rellenar en 4 partes cada uno. Los vaciamos y los ponemos una vez vacios en el recipiente varoma. Reservar.
Poner en el vaso de la thermo la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el ajo y el tomate y triturar 20 seg a vel 5. Programar 7 min, temp varoma, vel 1.
Pasado este tiempo añadir la carne picada, el avecrem y el orégano y programar 20min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Poner encima el recipiente varoma con los calabacines.
Cuando termine este tiempo, poner los calabacines en una fuente e ir rellenando de la carne.

Preparación de bechamel:
Hechar la cebolla y los calabacines en el vaso y rehogar 7 min, temp varoma, vel 1 y medio.
Incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 min, temp 100, vel 1.
A continuación triturar 15 seg vel 5.
Hechar esta mezcla sobre los calabacines y servir.

WW PAELLA (TH 31) 8 puntos ración

2008-05-10T06:48:00.000-07:00

Ingredientes: (4 personas)

Una caja de preparado de paella del DIA.

1 cebolla.
1 pimiento verde.
2 tomates maduros.
2 pastilla de avecrem.
1 sobre de el paellero.
460 g de arroz.
900 ml de caldo de pollo.

Preparación:
Hechar en el vaso la cebolla, el pimiento, los tomatesy las pastillas de avecrem. Programar 10 min, temp 100, vel 1. Pasado este tiempo triturar 2 min a vel 7.
Agregar el preparado de paella, y el sobre de el paellero y programar 5 min, temp 100, vel cuchara.
Pasado este tiempo agregar el arroz y sofreir 3 min, temp 100, vel cuchara.
Añadir el caldo de pollo y programar 15 min, temp varoma, vel cuchara.

WW COPA TRES CHOCOLATE (TH 31) 4 puntos unidad

2008-04-28T12:02:00.000-07:00

Ingredientes (12 unidades)

1 litro y medio de leche desnatada.

3 sobres de cuajada.
110 g de chocolate negro.
110 g de chocolate con leche.
110 g de chocolate blanco.
18 sobres de sacarina de mercadona.

Preparación:
Hechar en el vaso de la thermo medio litro de leche, 1 sobre de cuajada, 6 sobres de sacarina y el chocolate negro y programar 7 min, temp 100, vel 5.
Hechar la mezcla en los evases.
Hacer lo mismo con el chocolate con leche y hechar la mezcla en los envases encima de la capa de chocolate negro.
Hacer los mismo con el chocolate blanco y hechar la mezcla encima de la capa de chocolate con leche.
Dejar enfriar en la nevera.

BIZCOCHO DE LIMÓN (TH 31)

2008-04-22T11:57:00.000-07:00

Ingredientes:

Ralladura de 2 limones.

200 gr de harina.

Un sobre de levadura.

2 yogures.

180 g de azúcar.

3 claras de huevo.

3 yemas de huevo.

Para El Almíbar:

Zumo de 3 limones.

Cáscara de 1 limón.

250 g de azúcar

150 ml de agua.

Preparación:

Poner las mariposas en las cuchillas y montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve, durante 2 min,temp 50, vel 3 y medio. Sacar y reservar.

Mezcla los yogures con el azúcar y la ralladura de los limones, a vel 6.

Incorpora la harina y las yemas y mezclar 30 seg, a vel 6.

Hechar la mezcla en el molde e incorporar el merengue reservado, poco a poco, con movimientos envolventes.

Precalentar el horno y hornear durante 40 min a 200º.

Preparación del glaseado:

Mientras, sacar la cáscara del otro limón, extrae el zumo de los limones y colar.

Añadir el azúcar, la cáscara del limón y el agua. Programa 40 min, a temp varoma, vel 1 sin cubilete. Deja templar. Una vez el bizcocho esté cocido, retira del molde, coloca sobre un plato o fuente, pincha con una puntilla varias veces y cubre con el almíbar. Recupera el almíbar del plato y vuelve a humedecer con el almíbar restante. Mete en el nevera y deja enfriar toda la noche antes de servir.

La receta original va con el almibar, yo la he hecho sin el almibar y decorado con caramelo líquido.

WW COLIFLOR CON CHAMPIÑON (BREADMAN) O puntos

2008-04-22T09:59:00.000-07:00

Ingredientes: (4 personas)

1 coliflor.

1 tomate.

1 lata grande de champiñón laminado (con el caldo).

1 pastilla de avecrem.

50 ml de agua para el deposito de vapor.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta. Hechar el agua en el depósito de vapor y programar 1hora y 45 min en el programa 16.

WW BIZCOCHO DE CHOCOLATE (TH 31) 18 puntos toda

2008-04-22T06:23:00.000-07:00

Esta receta esta basada en la receta de magdalenas de chocolate de alex.
Ingredientes:
6 sobres de sacarina de mercadona.
2 huevos.
500 g de queso batido 0 %
Un paquete de preparado para flan royal con chocolate.
70 g de harina.
1 pizca de sal.
Un sobre de levadura química
Preparación:
Separar las yemas de las claras.
Poner las mariposas en las cuchillas, hechar las claras y montar a punto de nieve, durante 4 min a vel 3,5. Sacar y reservar.
Hechar en el vaso las yemas, la sacarina y el queso batido y batir a vel 5 durante 2 min.
Incorporar la harina, el flan y la sal y poner a vel 5 hasta que quede una masa sin grumos.
Agregar la levadura y porgramar 30 seg a vel 5.
Poner en el molde e incorporar poco a poco las claras montadas a punto de nieve y mezclar con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
Precalentar el horno y hornear 30 min a 200º.

FLAN DE LIMON (TH 31)

2008-04-08T12:43:00.000-07:00

Ingredientes:

2 sobres de gelatina de limón.

1 litro de leche.

8 cucharadas de azúcar.

4 quesitos.

Caramelo para el molde.

Preparación:

Hechar todos los ingredientes excepto el caramelo en el vaso de la thermo y programar 8 min, temp 100, vel 6.

Caramelizar el molde y hechar la mezclar.

WW TARTA DE MANZANA 2 (TH 31) 1,5 puntos ración

2008-04-08T11:57:00.000-07:00

La receta original de esta tarta es de alex75 del foro de mundorecetas, con unas variaciones mías.

Ingredientes (8 personas)

3 huevos.

2 claras.

100 g de harina.

11 sobres de sacarina de mercadona.

1 sobre de levadura.

Una pizca de sal.

3 manzanas.

3 cucharaditas de azucar.

Canela.

Preparación:

Pelamos las manzanas, las cortamos en cuadrados y las mezclamos con el azucar y canela.

Separas las yemas de las claras.

Ponemos las mariposas en las cuchillas, hechamos las claras y una pizca de sal y programamos 4 min a vel 3.

Sacar del vaso y reservar.

Lavar el vaso de la thermo y hechar las yemas, y la sacarina y batir a vel 5 durante 10 seg, incorporar la harina por el bocal, y mezclar durante 20 seg a vel 7.

Con la thermo en vel 6, ir incorporando las claras despacio por el bocal de la thermo hasta que este todo bien mezclado.

Hechar la mezcla en el molde e incorporar las manzanas que teníamos reservadas.

Mezclar todo y hornear durante 30 min a temp 200.

ARROZ BLANCO DE ACOMPAÑAMIENTO (TH 31)

2008-04-08T11:50:00.000-07:00

Ingredientes:

Media cebolla.

1 pastilla de avecrem.

2 cucharaditas de aceite.

3 cubiletes de arroz.

6 cubiletes de agua.

Preparación:

Poner en el vaso de la thermo la cebolla, el aceite y el avecrem y programar 3 min, temp 100, vel 3.

Poner el cestillo en el vaso y hechar el arroz dentro de él y el agua.

Programar 20 min, temp 100, vel 6.

BIZCOCHO DE QUESITOS (TH 31)

2008-04-08T11:33:00.000-07:00

Ingredientes:

4 huevos, (separadas las claras de las yemas)

1 yogur natural.

110 ml de aceite.

220 g de azúcar.

4 quesitos en porciones.

220 g de harina.

1 sobre de levadura.

Un pellizco de sal.

Mantequilla y harina para el molde.

Preparación:

Precalentar el horno a 250º durante 5 min.

Untar un molde con mantequilla y espolvorear de harina.

Tamizar la harina con la levadura y reservar hasta su utilización.

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso las claras con un pellizco de sal. Programar 4 min, vel 3.

Cuando estén bien montadas, retirarlas del vaso y reservarlas.

Retirar la mariposa, limpiar y secar el vaso y echar en él el resto de los ingredientes EXCEPTO la harina y la levadura.

Programar 3 min en vel 3.

Añadir la mezcla de harina y levadura.

Programar 15 seg en vel 3.

Poner esta mezcla en un cuenco amplio y añadirle las claras montadas, removiendo de arriba abajo con movimientos envolventes hasta que estén bien integradas.

Hornear a 200º durante 30 min.

Decorar con azúcar glass.

WW MAR Y TIERRA (TH 31) 4 puntos ración

2008-03-23T13:02:00.000-07:00

Ingredientes: (3 personas)

4 dientes de ajo.

1 sobre de azafrán.

2 pastillas de avecrem.

1 cubilete de perejil.

200 ml de agua.

Para el fumet.

150 g de gambas.

400 ml de agua.

Sofrito.

200 g de pimiento rojo o verde.

100 g de cebolla.

2 diente de ajo.

200 ml de tomate triturado.

Resto:

800 g de garbanzos cocidos.

Preparación:

Poner en el vaso los 4 dientes de ajo, las pastillas de avecrem, el azafrán y el perejil y triturar 15 seg a vel 5. A continuación añadir los 200 ml de agua y triturar otros 15 seg en vel máxima. Sacar y reservar este líquido. Sin lavar el vaso hacer el fumet.

Pelar las gambas, reservar los cuerpos y hechar las cáscaras y las cabezas en el vaso con 400 ml de agua y programar 5 min, tem 100, vel 4.

Hechar este líquido colandolo sobre el líquido ya reservado.

Lavar bien el vaso y las cuchillas.

Poner en el vaso los ingredientes del sofrito y trocearlos 5 seg en vel 4, a continuación programar 10 min, temp varoma, vel 2.

Añadri la mitad del líquido reservado y triturar 30 seg en vel máxima, agregar el resto del líquido y programar 5 min, tem 100, giro a la izq, vel cuchara. Incorporar los garbanzos y programar 8 min, temp 100, giro a la ozq y vel cuchara.

Cuando acabe el tiempo, añadir los cuerpos de las gambas. Dejar reposar unos minutos.

WW TORRIJAS AL VAROMA (TH 31) 4 puntos unidad.

2008-03-10T13:14:00.000-07:00

Ingredientes (8 torrijas)

8 rebanadas de pan ligero de mercadona.

1 litro de leche desnatada.

8 sobres de sacarina de mercadona.

1 cáscara de limón.

1 rama de canela.

1 huevo más una clara.
Papel transparente.

Mantequilla derretida.

750 grs de agua para el vaso.

Azúcar canela para espolvorear.

Preparación:
Poner en el vaso la leche, la sacarina, la canela y la piel del limón y programar 12 minutos, temp 100, giro a la izquierda vel cuchara.

Se vierte la leche en un recipiente.

Batir los huevos y reservar.

Fundir un poco de mantequilla en el microondas.

Cortar cuadraditos de papel film y pincelarlos de mantequilla fundida.

Poner las torrijas en la leche y luego pasarlas por huevo.

Envolverlas en el papel film y colocarlas en el varoma.

Poner el agua en el vaso y programar 25 min, temp varoma, vel 1 y medio.

Poner el varoma encima.

Mientras encender el grill del horno.

Mezclar azúcar y canela para espolvorearlas.

Una vez acabado el tiempo retirar el envoltorio y pasarlas por el azúcar y canela.

Gratinar en el horno encima de papel vegetal.

Colocar en una fuente y verter la leche sobrante por encima.

BIZCOCHO SALADO (TH 31)

2008-03-10T13:00:00.000-07:00

Ingredientes:
3 huevos.

180 gr de harina.

100 ml de aceite de oliva.

100 ml de leche.

1 sobre de levadura Royal.

Sal.

Orégano.

100 gr de pechuga de pavo.

1 bote de pimientos del piquillo.

100 gr de olivas rellenas de anchoa.

Preparación:

Poner la mariposa en las cuchillas.

Poner los tres huevos y batir 3 min, vel 3.

Añadir la leche, el aceite, la harina y la levadura y programar 1 min, vel 3. Añadir la sal y el orégano y mezclar 10 segundos.

Quitar la mariposa y añadir el jamón, los pimiento del piquillo y las aceitunas y mezclar 6 segundos, vel 2 . Volcar en un molde untado o pincelado con aceite. Programar el horno abajo y arriba con aire, a 180º, 45 min.

WW BIZCOCHO DE NARANJA (TH 31) 2.5 puntos ración

2008-03-10T12:46:00.000-07:00

Ingredientes (8 personas)

2 naranjas de zumo lavadas con la piel.

200 ml de leche desnatada.

3 huevos.

18 sobres de sacarina de mercadona.

200 g de harina.

1 sobre de levadura.

1 pellizco de sal.

Preparación:

Poner en el vaso las naranjas y la leche y triturar 1 min, vel progresiva 5-10. Bajar lo que haya quedado en las paredes y repetir la operación. Sacar y reservar.

Lavar el vaso. Colocar las mariposas en las cuchillas e incorporar los huevos y la sacarina. Programar 4 min, temp 37, vel 3.

Cuando acabe volver a programar 4 min, vel 3, sin programar temp.

Añadir la mezcal de leche y naranjas reservadas y mezclar 10 seg a vel 3.

Incorporar la harina, la levadura y la sal. Programar 15 seg a vel 2.

Quitar las mariposas y terminar mezclando con la espátula.

Engrasar un molde y hechar la mezcla.

Precalentar el horno a 250º durante 5 min. Meter el bizcocho en el horno, bajar la temp del horno a 200º y programar 30 min.

WW MOUSSE DE FRESA (TH 31) 0 puntos

2008-03-10T12:27:00.000-07:00

Ingredientes (3 personas)
3 sobres de sacarina de mercadona.

150 de fresas congeladas.

1 cucharadita de zumo de limon.

1 clara de huevo muy frias.

Preparación:

Poner en el vaso las fresas y el zumo de limón y la sacarina y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10 comprobar que las fresas se han quedado bien trituradas.

Con la espátula bajar lo que queda en las paredes del vaso.

Colocar la mariposa incorporar la clara y programe 7 minutos, velocidad 3 1/2.

Hechar en copas y comer inmediatamente.

WW PIMIENTOS RELLENOS (TH 31) 2 puntos 3 pimientos.

2008-02-25T13:18:00.000-08:00

Ingredientes (9 pimientos grandes)

1 k de calabacines sin pelar.

3 zanahorias.

2 latas de atún en aceite vegetal.

200 g de pechuga de pavo.

200 g de champiñones frescos.

9 pimientos, rojos o verdes.

Sal.

Preparación:

Lavar los calabacines y las zanahorias y meter en trozos grandes en el vaso de la thermo.

Programar 10 seg a vel 5 para trocear los ingredientes, salar y programar 20 min, temp 90, giro a la izq, vel cuchara. Cuando queden 10 min, agregar los champiñones limpios y laminados.

Terminado este tiempo, escurrir el atún y hechar en el vaso de la thermo, junto con la pechuga de pavo cortadita. Programar 5 min, temp 90, giro a la izq, vel cuchara.

Lavar los pimientos y quitar la corona. Rellenar con la mezcla hecha y meter al horno aprox 1 hora (dependiendo del horno, hasta que la carne del pimiento este tierna)

WW POSTRE DE FRESA Y QUESO (TH 31) 1 punto ración.

2008-02-25T13:08:00.000-08:00

Ingredientes (8 personas).

1 l de leche desnatada.

10 sobre de edulcorante de mercadona.

3 sobre de cuajada.

250 g de fresas frescas.

50 g de queso philadelpia light.

Preparación:

Hechar en el vaso de la thermo medio litro de leche, 6 sobres de edulcorante, 1 sobre de cuajada y el queso de philadelpia y programar 7 min, temp 90, vel 5.

Hechar en un molde y dejar enfriar durante 10 min.

Sin lavar el vaso de la thermo poner el resto de los ingredientes y programar 7 min, temp 90, vel 5. Hechar sobre la mezcla anterior de dejar cuajar en la nevera.

MAGDALENAS (TH 31)

2008-02-25T12:52:00.000-08:00

Ingredientes para 12 magdalenas:

125 g de azúcar.

La piel de medio limón.

2 claras de huevo.

1 pizca de sal.

2 yemas de huevo.

125 ml de aceite de girasol.

60 ml de leche.

175 g de harina.

1 sobre de levadura química.

Preparación:

Pesar el aceite y la leche y reservar.

Pulverizar el azúcar y la piel del limón programando 30 seg, vel progresiva 5-10. Saque y reserve.

Sin lavar el vaso, colocar las mariposas en las cuchillas, añadir las claras de huevo con la sal y programar 4 min, vel 3 y medio. Cuando hayan montado sacar a un bol grande y reservar.

Con la mariposa puesta, agregar las yemas y el pulverizado del azúcar y limón. Programar 1 min, vel 3 y medio.

Poner vel 3 sin programar tiempo e incorporar el aceite con la leche por el bocal.

Abrir la tapa, quitar las mariposas, agregar la harina y la levadura y mezclar 30 seg a vel 4. Por último envuelva con cuidado con las claras a punto de nieve en un bol.

Repartir la mezcla en los papelillos y hornear con el horno precalentado durante más o menos 30 min.

WW YOGURTH DESNATADO (TH 31) 1punto unidad.

2008-02-19T05:56:00.000-08:00

Ingredientes (6 personas)

1 l de leche desnatada.

1 yogurth desnatado de cualquier sabor.

Edulcorante al gusto.

Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes, excepto el yogurth y mezclar 10 seg a vel 4. Programar 3 min ,tmep 80, vel 2 y medio.

Cuando termine añadir el yogurth y mezclar en vel 3 unos segundos.

Dejar con el cubilete puesto y sin desmoldar en el vaso de la máquina y cubrir con dos paños durante toda la noche.

Echar en las copas y dejar enfriar en la nevera.

WW CHAMPIÑONES AL AJILLO (TH 31) 0 puntos todo.

2008-02-19T05:43:00.000-08:00

Ingredientes:

4 dientes de ajo.

Perejil.

500 g de champiñones troceados.

Sal.

Vinagre.

Preparación:

Poner en el vaso los ajos y el perejil y programar 4 seg a vel 5. Colocar las mariposas en las cuchillas y añadir el champiñón y la sal. Programar 12 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Cuando queden 5 min, hechar un chorro de vinagre.

WW ARROZ CON SETAS Y GAMBAS (TH 31) 5 puntos ración

2008-02-19T05:28:00.000-08:00

Ingredientes: (4 personas)

Para el fumet

250 g de gambas.
500 ml de agua.
Para el caldo de arroz:

4 dientes de ajo.
1 cubilete de perejil.
3 pastillas de avecrem.
300 ml de agua.
30 ml de zumo de limón.
Azafrán.
Sofrito:

2 dientes de ajo.
200 ml de tomate triturado.
250 g de setas o champiñones.
350 g de arroz.

Preparación:

Pelar las gambas. Reservar los cuerpos y poner en el vaso las cáscaras con el agua del fumet y programar 5 min, temp varoma, vel 4.

Colar el fumet por un colador fino y reservar el líquido.
Preparar el caldo. Lavar bien el vaso y la tapa de la thermo, echar en el los ajos, el perejil y las pastillas de caldo y trocear 3 seg a vel 5.
Añadir el líquido del fumet, el agua, el zumo de limón y el azafrán y programar 30 seg a vel 7. Sacar y reservar.
Echar en el vaso los ajos y el tomate del sofrito y programar 5 min, temp varoma, vel 4. Añadir las setas partidas y programar 5 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Sin abrir la máquina, hechar a través del bocal el arroz y rehogar 1 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Incorporar todo el líquido que teníamos reservado y programar 13 min, temp varoma, giro a la izq, vel cuchara. Cuando falten dos minutos incorporar por el bocal el cuerpo de las gambas.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO (TH 31)

2008-02-16T13:32:00.000-08:00

Ingredientes:

400 g de harina.

300 g de azúcar.

1 sobre de levadura química.

80 g de cacao puro en polvo.

2 cucharaditas de bicarbonato.

250 ml de leche.

250 ml de agua.

180 ml de aceite de girasol.

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Poner en el vaso la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato y programar 10 seg a vel 5.

Añadir la leche, el agua y el aceite y mezclar 15 seg a vel 6.

Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programar 15 seg a vel 6.

Hechar la mezcla en un molde engrasado y hornear 40 min aprox a 200º .

WW BERENJENAS RELLENAS (TH 31)

2008-02-16T13:17:00.000-08:00

En esta receta no estan los puntos calculados porque depende de la carne que se use y en las porciones que se divida. Solo se puntua la carne, el resto es todo verdura.

Ingredientes:

Berenjenas (dependiendo de las que se quieran hacer)

Cebolla.

Carne picada (de filete de ternera)

Sal.

Preparación:

Vaciar las berenjenas y meter las carne que hemos quitado en el vaso de la thermo con la cebolla. (la cascara dejarla para hacer la cama de las berenjenas)Picar a vel 4 hasta que este triturado a nuestro gusto. Programar 10 min, temp 90, vel cuchara.

Pasado este tiempo incorporar la carne y la sal y programar 10 min, temp 90, vel cuchara.

Cuando ya este hecha la carne, ir rellenando la cama de berenjenas que hemos dejado.

Hornear 45 min a 200º.

WW LASAÑA DE CALABAZA (TH 31) 4 puntos ración

2008-02-16T13:01:00.000-08:00

Ingredientes (4 personas)

Placas para lasaña el pavo.

Para el relleno:

400 gr de calabaza.
300 gr de calabacín.
300 gr de cebolla.
1 bote de champiñon.
2 zanahorias.

1 bote de tomate natural triturado.

2 pastillas de avecrem y orégano al gusto.
Para la bechamel:
Media cebolla.600 g de calabacines pelados.200 ml de leche desnatada.Sal.4 quesitos desnatados.
Preparación:

Trocear la calabaza durante 3 segundos en velocidad 5, sacar y reservar.Trocear el resto de las verduras en 2 veces, durante 3 segundos en velocidad 5. A continuación , añadir la calabaza reservada y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Cuando termine, incorporar el tomate, la sal y el orégano y programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacar y reservar.

Ir poniedo en la bandeja una capa de pasta, una de el relleno, asi sucesivamente hasta terminar con una capa de pasta.

Preparación de bechamel:

Hechar la cebolla y los calabacines en el vaso y rehogar 7 min, temp varoma, vel 1 y medio.Incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 min, temp 100, vel 1.A continuación triturar 15 seg vel 5.Hechar sobre la última capa de pasta y hornear durante más o menos 1 hora a 180º (dependiendo de los hornos).

WW TARTA DE CUAJADA Y MANZANA (TH 31) 1 punto ración

2008-02-14T13:45:00.000-08:00

Ingredientes: (8 personas)

140 g de harina.
240 ml de leche desnatada.
4 manzanas.
1 sobre de levadura.
1 sobre cuajada.
6 sobres de sacarina de mercadona.
Mermelada de melocotón hero sin azúcar.

Preparación:
Hechar en el vaso de la thermo la harina, la leche, las manzanas, la levadura y el sobre de cuajada y programar 3 min, temp 90, vel 5. Hechar la mezcla en un molde y hornear durante 45 min a 200º. Sacar y hechar mermelada de melocoton por encima.

WW ALBONDIGAS (TH 31) 0,5 puntos unidad

2008-02-13T11:40:00.000-08:00

Ingredientes: (28 unidades)
540 g de carne picada de ternera (de filete)
Ajo y perejil.
1 huevo entero más una clara.
40 g de pan rallado.
Media cebolla.
100 ml de tomate triturado.
200 ml de vino.
1 pastilla de avecrem.
100 ml de agua.

Preparación:
Poner en un bol la carne picada, el huevo con la clara, el ajo y perejil y la sal y mezclar todo bien. Cuando este todo mezclado añadir el pan rallado hasta hacer una masa homogénea.
Hacer la forma a las albóndigas y poner en el recipiente varoma.
Poner el resto de los ingredientes en el vaso y poner el varoma encima. Programar 30 min, temp varoma, vel 5.